I Memphis, is minic a sheirbheáiltear cosaigeacha ar na cuileoga. Ní chiallaíonn sé seo go bhfuil an fheoil diana agus triomaithe, ach níl anlann barbecue ann. Is é an t-oideas traidisiúnta rubair rubair Memphis ná bonn raca mór muirí muiceoil. Is féidir leat an teas a choigeartú trí mhéid na haoise a athrú.
Cad is gá duit
- 1/4 cupán / 60 ml paprika
- 2 spúnóg bhoird / 30 mL salann
- 2 spúnóg bhoird / 30 mL piondar oinniún
- 2 spúnóg bhoird / 30 mL piobar dubh úr
- 1 tablespoon / 15 ml cayenne
Conas é a dhéanamh
1. Measc na gcomhábhair le chéile. Déan stóráil i gcoimeádán aerdhíonach ar feadh suas le 6 mhí tar éis a ullmhú.
2. Scaipeadh go cothrom ar ribs ullmhaithe atá patted tirim agus lig suí go dtí go bhfeictear an rub tais.
Bain úsáid as an rub seo le haghaidh:
- Ribíní Barbecue ar an Smoker
- Ribíní Barbecue ar Ghriog Gualaigh
- Ribíní Barbecue ar Ghreille Gáis
- Ribíní Barbecue san Oigheann
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 22 |
| Iomlán Saill | 1 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 2,329 mg |
| Carbaihiodráití | 4 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 1 g |