Is é Rødgrød med fløde , maol dearg dearg le huachtar, marfach salann na Danmhairge.
Bain úsáid as caora tart mar deargaí dearga más féidir leat iad a aimsiú. Má úsáideann tú sútha talún ina ionad sin, laghdaigh an méid siúcra agus mar sin níl sé ró-milis. Is cosúil go bhfuil éagsúlachtaí gan teorainn ann agus bíonn ruaibín ann freisin i go leor oidis.
Cad is gá duit
- 1 1 punt caora dearga nó torthaí (dearg
- curaí , curaí dubh, sútha craobh, sútha talún, ruaibín nó meascán)
- 3 cupán uisce
- 1 cupán siúcra
- 1/4 cupán prátaí stáirse nó cornstarch, arna dhíscaoileadh i 1/2 cupán uisce fuar
- 1 cupán uachtar trom, plain nó bhuailte le 1 spúnóg bhoird
- siúcra fánaile
Conas é a dhéanamh
- Glan na torthaí go maith. Má tá an barbób á úsáid agat, déan é a chopáil i bpíosaí 1-orlach.
- Cuir na torthaí isteach i sáspan neamhghníomhach agus clúdaigh sé le 3 cupán uisce. Beir le boil agus teas a laghdú go meán-íseal agus suanbhruith go dtí go dtiteann na torthaí óna chéile.
- Bain as an teas agus an sú brú trí cheesecloth nó criathar breá-bhreise. Scrios na síolta caora.
- Cuir sú ar ais chun teas, corraigh i siúcra agus cuir le boil íseal.
- Laghdaigh an teas go meánmhéide agus cuir an plúr prátaí díscaoilte nó an leacht coirce saothraithe chun tiús. Scrúdaigh an meascán i gcónaí go dtosaíonn sé a fhoirmiú go comhsheasmhacht síoróip throm.
- Bain as an teas, doirt isteach i babhlaí a fhreastalaíonn ar dhaoine aonair, clúdaigh tú le clogáil cling, agus cuisnigh ar feadh 2 uair an chloig ar a laghad agus suas le dhá lá.
- Freastal ar fuaraithe le huachtar simplí nó fuipthe a mhilsítear le siúcra folaile.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 670 |
| Iomlán Saill | 17 g |
| Saill Sháithithe | 10 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Sóidiam | 16 mg |
| Carbaihiodráití | 121 g |
| Snáithín cothaithe | 12 g |
| Próitéin | 16 g |