01 de 07
Piobair Róstála - Modh Lasair Oscailte nó Broiler
Ráthú ar Pepper Over Gas Gaser. Carolyn Iagattuta / Miontuairiscí Nóiméad / Getty Images Cuireann piobair rósta blas iontach ar roinnt salad Mharacó agus miasa eile, mar shampla
- Salade Mechouia
- Sailéad Piobar Rósta
- Taktouka - Trátaí Cócaráilte agus Slatéad Pepper Glas
- Zaalouk de Peppers Rósta agus Uibheachaplant
Is féidir leat piobar a rósta thar lasair oscailte, mar shampla a thaispeántar anseo - nó fiú go díreach ar dhó leictreach - ach b'fhearr leat broiler a úsáid má tá roinnt piobair nó níos mó á róstadh.
Róstadh Thar Lasair
Le piobair rósta thar lasair, cuir na piobair ar an gcruthán dóire thar an tine, nó is féidir leat skewers nó clúdaigh a úsáid chun iad a shealbhú. Cuir an craiceann ar gach taobh. .
Nuair a dhéantar an piobar a dhúbailt, a rubadh nó a scrapadh as an gcraiceann charred, gearrtha an piobar a oscailt agus na síolta a scriosadh. Beidh an piobar rósta níos blasúla mura n-éiríonn tú leis an uisce.
Róstadh i Bróiste
Taispeánann an chuid eile de na grianghraif conas piobair rósta a dhéanamh i mbailín.
02 de 07
Modh Broiler - Gearr na Piobair i Leath
Gearr na piobair i leath agus bain na síolta. Christine Benlafquih Is féidir leat a lán de phiobair a rósta ag am amháin ag baint úsáide as an modh broiler.
Tosaigh ag gearradh na bpiobair i leath ar a chéile. Scrios na síolta, agus cuir an craiceann piobair suas ar bhileog bácála scragall.
03 de 07
Cuir Píobáin Faoin Broiler
Cuir na piobair faoin broiler. Christine Benlafquih Cuir na piobair chomh gar agus is féidir leis an ngné lasair nó téamh.
Sa phictiúr seo, is féidir leat a fheiceáil go bhfuil mé ag tógáil an raca oigheann go dtí a seasamh is fearr.
04 de 07
Dóigh agus Blister an Skin
Broil go dtí go raibh na craicne craiceann agus blistered. Christine Benlafquih Bróigh go dtí go bhfuil na craicne dorcha agus blistered. Is dócha go dtógfaidh sé seo 10 go 15 nóiméad, ach beidh sé éagsúil ó broiler go broiler.
05 de 07
Brúigh na Piobair i Foil
Brúigh na piobair i scragall. Christine Benlafquih Is féidir leat an craiceann dóite a scrapeadh nó a craiceann láithreach (féach an chéad chéim eile), ach b'fhearr leat é seo a dhéanamh ina ionad sin - cé go bhfuil na piobair róstáilte fós te, clúdaigh scragall alúmanaim timpeall orthu agus lig dóibh suí 10 nóiméad nó níos faide; déanfaidh na piobair "allas" sa ghaile gafa, agus an craiceann bliostaithe éasca a bhaint astu.
06 de 07
Peel Off an Skin
Peel as an gcraiceann charred. Christine Benlafquih Tar éis an piobair a bheith fuaraithe sa scragall, is féidir leat an craiceann a bhaint.
Pléigh cuid den chraiceann bliostaithe agus tóg suas é. Criosfaidh píosaí craiceann móra amach.
07 de 07
Piobair Rósta leis an Skin Bainte
Piobair rósta agus craiceann. Christine Benlafquih Seo na piobair atá rósta agus craiceann. Anois tá tú réidh chun na piobair a úsáid in oideas.
Bain triail as an clasaiceach Mharacó seo: Trátaí agus Sailéad Piobar Róstáilte .