Bealaí Mór chun Stiac Cócaráilte ar Mhaithe a Úsáid

Is éard atá i gceist le Steak le haghaidh béilí ócáid ​​speisialta agus barbecuí clós ar an deireadh seachtaine. Tá an boladh ina n-aonar, nuair a bhíonn steaks ar an grill, ard go léir leis féin. Tá infheistíocht go leor ag ceannach stíleanna móra, tiubh agus tairisceana. Má tá tú ag cócaireacht ar feadh dhá, tá seans go mbeidh go leor feoil agat ar feadh níos mó ná aon bhéile amháin. Ciallaíonn sé seo stiall ar scor, agus is rud uafásach é sin a dhramhaíl. Taispeánann na h-oidis súile seo an stéic bruite chomh maith, déanfaidh tú dearmad go bhfuil tú ag ithe scor. (Agus mura bhfuil a fhios agat an bealach is fearr chun cócaireacht a dhéanamh ar stiall mór, féach thíos le haghaidh treoracha.)

• 01 de 06

  Oideas Máistir: Stiall Rib-eye Rib-Basted

  Oibríonn an modh cócaireachta neamhchruinne seo is fearr le haghaidh steaks an-tiubh - 2 orlach ar a laghad tiubh. Cé go dtiocfaidh an gearrtha seo go minic i níos mó ná mar a itheann an bheirt acu i mbéile amháin, is é an fheoil atá fágtha íogair in aon cheann de na miasa seo a leanas. I gcás béile clasaiceach, freastal le prátaí bácáilte, salad úr glas le cromáin gáis, arán na Fraince agus fíon dearg cosúil le cabernet sauvignon, zinfandel, tempranillo nó malbec.

• 02 de 06

  Stroganoff Mairteola

  Ní fhaightear stroganoff mairteola ar bith níos éasca ná an t-oideas seo, rud a úsáideann stéig atá fágtha ar mhaithe le entree delicious, elegant. Tá treoracha ann freisin má tá tú ag tosú le feoil amh. Ar shlí amháin, is buaiteoir béile é ar feadh oíche Dé Sathairn rómánsúil. Béile aon-mhias é stroganoff mairteola ós rud é go seirbheálfar é ar núdail; cuir sailéad agus arán ealaíne le snámh ola gairleog agus tá tú leagtha amach. Ná déan dearmad an fhíon; Déanann dearganna céanna mar atá le súgradh péireanna móra.

• 03 de 06

  Brocailí Spicy Le Mairteola

  Is blas iontach é seo neamhghnách é sceallóga gairleoige agus anlann oisrí. Cé gur féidir leat sicín, muiceoil nó seacláid a úsáid mar bhunús iontrála mór, is rogha maireachtála é mairteoil, go háirithe slices stéig tairisceana. Is é an rís - basmati, pilaf nó fiáin - is béile íogair a bhíonn agat. Bain triail as fíon dearg níos éadroime leis an mhias seo, cosúil le pinot noir nó gamay.

• 04 de 06

  Ceapairí Stéic le Salann Capall agus Jus

  Ardaíonn anlann capaí creamach na ceapairí snámha clasaiceacha seo cothrom le dáta na hAlban chuig airde cócaireachta nua. Téann slisní stéibhe fágtha i dteas ach ní fiuchphointe iad go réidh iad ionas go dtéann siad ar tairisceana, agus is féidir leat an jus breise a úsáid chun na ceapairí a dhúnadh más mian leat. Chun an lón nó an dinnéar ócáideach seo a ghlanadh, tá fíon ann. Roghnaigh merlot nó Cotes du Rhone.

• 05 de 06

  Hash agus Uibheacha

  Cé gurb é an fheoil is mó a smaoiníonn daoine ar an mairteoil arbhar nuair a luaitear tú an toghra, is rogha éadrom agus spéisiúil é an steak don clasaiceach brunch seo. Déanann uibheacha tuartha comhlán síocháin leis an mhias. Freastal le marys fuilteacha.

• 06 de 06

  Steak Pepper Síneach

  Déantar an mhias clasaiceach Síneach-Mheiriceánach seo a dhéanamh go minic le siorloid amh nó stiall iarann ​​cothrom. ach déanann sé úsáid níos éasca a ullmhú i gcónaí ag baint úsáide as stiall. Breathnaíonn sé scéala ach tá sé déanta i Léim. Tá sé beagán deacair fíon a roghnú a chomhlíonann bia stíl na hÁise; déan iarracht syrah leis an mhias seo.