Recipes Jerky Mairteola Oighinn

Ní gá duit dehydrator a dhéanamh chun an t-oideas seo a bheith éasca agus flavorful milseog oighinn sa bhaile. Is féidir é a thriomú in oigheann traidisiúnta sa chistin féin. Mar sin féin, má tharlaíonn tú dehydrator féin, is féidir leat an muinín seo a úsáid ar dhéine na mairteola trí úsáid a bhaint as an bhfeiste sin.

Cad is gá duit

• Stéic bhabhta barrbhunaithe 1 punt (nó Londain broil, gearrtha saill)
• 1/4 cupán deataigh leachtach
• 1/4 cupán
• anlann soighe
• 1/4 cupán anlann Worcestershire
• 1 1/2 salann kosher spúnóg
• 1 spúnóg dubh piobar (talamh úr)
• 1/2 púdar gairleog spúnóg
• 1/2 púdar oinniún cuibhéil spúnóg
• 1/2 piobar cáiséin ciúbóin (nó le blas)

Conas é a dhéanamh

1. Brúigh an mairteoil i gcló plaisteach agus reoite 30 nó 60 nóiméad go dtí go daingean, ach ní hamháin. (Déanann sé seo níos éasca sliceáil go cothrom.)
2. Ag baint úsáide as scian géar, cuir an mairteoil ar fud an gráin isteach i stiallacha tanaí thart ar 1/4 orlach tiubh.
3. Cuir deatach leachtach, sauce soy, salann Worcestershire , salann , piobar , púdar gairleog, púdar oinniún, agus piobar cayenne i mála mór reoite zip-barr mór. Séala agus squish le chéile.
4. Cuir stiallacha mairteola ar an marsain, athshéalaigh, agus toss a coat. Mála oscailte, cuir an t-aer, an seala, agus cuisnigh sé ar feadh 12 uair an chloig nó thar oíche.

1. Oigheann teasa go 250 F. Cuir raca bácála i bpobal jellyroll agus cuir i leataobh.
2. Drain stiallacha feola ó mhuirín agus pat tirim le tuáillí páipéir.
3. Socraigh stiallacha mairteola ar an raca bácála a leagtar i bpréagáin an rolla i gciseal amháin le seomra i gcomhair cúrsa aer.
4. Bácáil ar feadh thart ar 4 uair an chloig, go dtí go tirim leis an dteagmháil. Bain as an oigheann agus lig aer-tirim in áit thirim fionnuar le haghaidh 24 uair eile.
5. Stóráil i gcoimeádán clúdaithe nó mála zip-barr.

D'fhéadfá Cosúil leat freisin

• Oideas Bunúsach Jerky
• Recipe Jerky Brisket Mairteola Gorm Ribbon
• Recipe Jerky Mairteola Brined
• Oideas Jerky Mairteola Stíl na Síne
• Mairteoil Talún nó Tuirc Jerky Oideas
• Caitheamh Jerky Mairteola Stíl Haváís (Pipi Kaula)
• Maisme Hearty Maireachtáil Jerky agus Stew Recipe
• Conas a dhéanamh Jerky i Smoker
• Recipe Jerky Bradán
• An Tuirc Deataithe Oideas Jerky
• Recipe Jerky Mairteola Teriyaki
• Oideas Tofu Jerky
• Breitheamh Jerky Breac
• Tuirc Jerky Oideas