Díreach ar cheann de na cábáin íogair a bhfuil príomh-ealaín Awadhi ó Lucknow i Uttar Pradesh Indiach Thuaidh. Bain triail as an kabab melt-in-your-mouth leis an gcutney Mint-Coriander.
Cad is gá duit
- 35.274 oz. (1 kg) uaineoil an-mínithe
- 1 tbsp ginger gleoite
- 2 tbsps gairleog greamaithe
- 2 tbsps im
- 4 tbsps papaya amh a ghreamú
- 1/2 cíp púdar dearg Chili
- Púdar 1/4 cíopa mace
- 4 tbsps plúr gram Beeng, ró-rósta
- Salt chun blas a chur air
- 3 tbsps ola / ghee a fhrith na kababs
Conas é a dhéanamh
- Cuir na comhábhair go léir (ach amháin an ghee) leis an mince uan agus meascán maith.
- Refrigerate an meascán iomlán ar feadh 1 uair an chloig.
- Bain an meascán ón cuisneoir agus cuir an fhoirm isteach i bratáin.
- Téigh an ghee ar scillet trom-bhréige (ar lasair mheán) agus cuir na caibíní go dtí an órga ar an dá thaobh.
- Cool ar tuáillí páipéir. Freastal le cúnna mias coriander.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 287 |
| Iomlán Saill | 19 g |
| Saill Sháithithe | 8 g |
| Saill neamhsháithithe | 8 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Sóidiam | 210 mg |
| Carbaihiodráití | 6 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 21 g |