Recipe Jerky Mairteola Teriyaki

Déantar an t-oideas milseog seo le mairteoil a dtugtar Londain Broil agus marinated sula ndéantar a thriomú i teriyaki, sauce soy , sú oráiste, agus mil .

Plean a dhéanamh amach romhainn toisc go gcaithfidh tú maireachtáil thar oíche agus is féidir an t-am tirim a thógáil idir 8 agus 12 uair an chloig. Is féidir leat é seo a dhéanamh i oigheann caighdeánach nó i dehydrator.

Caitheann snáithín tipiciúil leath dá meáchan tosaigh sa taise, agus mar sin beidh 1 punt de broil Londain 1/2 go / 3 pound jerky. Is féidir leat an t-oideas seo a dhúbailt má tá go leor spáis thriomú agat.

Cad is gá duit

• 1 spúnóg bhoird siúcra donn
• 1 1/2 salann kosher spúnóg
• 1 púdar oinniún cuibhéil (gan salann oinniún)
• 1/2 púdar gairleog cuibhsún (gan salann gairleog)
• 1/4 piobar dubh cuaspúnóg (talamh úr)
• 2/3 cupán teriyaki buidéil i mbuidéal
• 1/2 cupán sú oráiste (gan aon laíon)
• 1/4 cupán uisce
• 1 tablespoon mil
• 1 sauce soy sa chistin
• 1 deatach deataigh deataigh
• 1 punt Londain broil (slisnithe ar fud an gráin i stiallacha tiubh 1 / 8- go 1/4 orlach)

Conas é a dhéanamh

Leid: Má tá tú ag reochtáil go príomha i Londain Broil go dtí go mbeidh criostail oighear ann, beidh sé i bhfad níos éasca é a ghearradh i stiallacha tanaí.

Marinate an Feoil:

1. I mbabhla meánach, neamh-athghníomhach, cuir le chéile siúcra donn, salann, púdar oinniún, púdar gairleog agus piobar.
2. Cuir teriyaki marinade, sú oráiste, uisce, mil, an soy sauce agus deatach leachtach. Bí go dtí go mbeidh an salann tuaslagtha.
3. Cuir stiallacha mairteola broil Londain i mála mór-reoite mór reoite. Cuir marinade leis an mála, leis an róin, agus caithfidh sé an fheoil a chóta. Déan Unseal, an t-aer go léir a fhuascailt, a athsheoladh, agus cuisnigh 24 go 36 uair an chloig.

Triomú na Mairteola Tirim:

1. Buaileann Pat tirim le tuáillí páipéir. Déan stiallacha mairteola a dháileadh i gciseal amháin ar racaí dehydrate. Triomú ar feadh 4 go 8 uair an chloig, ag racaí ag casadh gach uair an chloig, agus ag casadh stiallacha fiodha thar lárbhealaigh tríd an bpróiseas tirim. Athraíonn amanna tirim de bharr difríochtaí oigheann agus méid feola.
2. Nuair a dhéantar é, níor chóir go mbeadh comharthaí dearg ag an jerky agus a bheith leordhóthanach chun a leathnú i leath gan briseadh. Tá jerky foirfe daingean agus tirim agus níl sé ar fad spongy. Mar sin féin, má tá do jerky chomh tirim, sosanna sé go héasca, is dócha go bhfuil sé ró-thriomú.

5 Bealaí chun Mairteoil a Thriomú do Jerky

Ní gá duit dehydrator a dhéanamh mairteola jerky. Tá ceithre bhealach eile ann. Ina measc tá triomú oigheann, triomaithe ghrian, microwaving agus tobac a chaitheamh. Éilíonn siad go léir teicnící speisialta chun do jerky a choinneáil sábháilte le hól. Léigh faoi na modhanna éagsúla chun mairteoil a thriomú le haghaidh jerky .