Tá an t-oideas seo le haghaidh screamh flaky foirfe chun empanadas a dhéanamh. Cuir díreach do chuid líonadh (í) meicsiceo is fearr leat, cuir an domhain, agus taitneamh a bhaint as empanadas úr, crispy, friochta ag am ar bith sa bhaile.
An gá níos mó inspioráide? Féach ar ár liosta de líonadh blasta agus milis delectable faoi bhun an t-oideas.
Cad is gá duit
- 3 cupán plúr uilechuspóireach
- 2 spúnóg siúcra bán
- 3 spúnóg púdar bácála
- Bioráin salainn
- 1/2 cupán leac muiceoil ar ardchaighdeán nó giorrú glasraí
- 1 ubh mór
- 3/4 cupán bró sicín (baile nó ó jar / bosca), ag teocht an tseomra
- Ola glasraí nó gearrú le haghaidh friochta
- 2-3 cupán de líonadh empanada amháin nó níos mó (féach thíos)
Conas é a dhéanamh
Chun an Taos:
Measc le chéile an plúr, an siúcra, an púdar bácála, agus an salann. Bain úsáid as gearrthóg taosráin nó dhá sceana le gearradh sa bhrú nó ag giorrú, ag obair go dtí go dtagann an meascán le béile garbh.
Déan an ubh a chaitheamh agus é a mheascadh isteach sa bhrat sicín. Cruthaigh an brat agus an meascán uibhe isteach sa phlúr agus glúine go dtí foirmeacha taos agus bíonn sé le chéile. Clúdaigh agus cuisnigh ar feadh 30 nóiméad.
Chun an Empanadas a dhéanamh:
Plúr a dhéanamh ar dhromchla cothrom agus cuir taos amach go dtí 1/4 orlach (beagán os cionn leath ceintiméadar) tiubh. Gearr isteach ciorcail trastomhas 4-orlach (10 cm) le haghaidh empanadas beaga, 5-orlach (13 cm) le haghaidh cinn mheánmhéide nó 6-orlach (15 cm) le haghaidh cinn mór.
Cuir 1 spúnóg bhoird ar lár an chiorcal taos a líonadh le haghaidh empanadas beaga, 2 spúnóg bhoird do cinn mheánmhéide nó 3 spúnóg bhoird le haghaidh mór.
Brúigh taos os cionn ciorcal leathnaithe a dhéanamh agus forc a úsáid chun na h-imill a bhrú le chéile chun seala. Cuisnigh empanadas neamhchócaithe ar feadh 3 uair an chloig.
Fíobán Deep in 350F-degree (177 C) ola ar feadh 6-7 nóiméad nó go dtí go donn órga.
Cuir empanadas friochta ar raca miotail nó a leagtar ar roinnt sraitheanna de pháipéar absorbent chun aon ola iomarcach a dhraenáil. Eat te nó te. (Is féidir le líonadh cúramach a bheith an- te!)
Líonadh Mheicsiceo Empanada
Is féidir le Empanadas a bheith déanta de bheagán ar bith de líonadh, milis nó blasta. Is bealach iontach iad leas a bhaint as bia atá fágtha ó bhéile eile nó torthaí agus glasraí séasúracha. Seo roinnt moltaí chun do chuid smaointe féin a chur ar aghaidh:
- Mairteoil Empanada Líonadh nó Mairteola Picadillo
- Cearc shredded in anlann móide
- Rajas (stiallacha poblano chile), le uachtar nó cáis nó / nó prátaí ciúbach cócaráilte
- Corizo cócaithe agus ciúbanna prátaí
- Tuinnín stánaithe nó sicín bruite agus sceiteáilte le oinniún, gairleog agus trátaí
- Chilorio (tarraing mhias muiceoil ó Sinaloa)
- Mushrooms nó huitlacoche saotéed le oinniún agus epazote
- Mairteola snasta le prátaí bruite
- Arroz con Leche (Pudding Rice)
- Ate (greamaigh torthaí) agus cáis
- Líonadh píosa Apple, silíní nó anann (baile nó ó féidir)