Déantar rísíní, síolta lus na gréine, agus cóiriú maonáis tangy beagán milisithe a dhéanamh ar an salad brocailí seo le mias sult as aon séasúr nó ócáid. Déanann piseanna reoite (leáite) an leagan seo beagán difriúil ón salad clasaiceach brocailí. Cuireann siad uigeacht agus blas breise orthu, ach is féidir leat iad a fhágáil amach nó úsáid a bhaint as meascán piseanna agus cairéad ina ionad. Déan measúnú ar an sailéad a oireann do do chuid blas agus é a dhéanamh do sailéad brocailí.
Déanann nuachtáin nó peansanna tósta cur leis an salad chomh maith; cuir síolta lus na gréine leo más mian leat. Cuirfidh cranchaireanna triomaithe nó silíní triomaithe mionghearrtha a úsáidtear in ionad rísíní blas fruity, tart le milis taitneamhach.
Dúirt léitheoir amháin gur bhuail sé lena theaghlach, ach gur milis é. B'fhéidir gur mhaith leat triail a bhaint as ach 2 go 3 spúnóg siúcra agus cuir blas ansin sula gcuirfí níos mó. Nó é a dhéanamh le méid coibhéiseach ionadaí siúcra. Mhol duine eile cócaireacht na n-oinniúin leis an bagún, smaoineamh maith mura bhfuil fonn ar oinniúin amh ar do theaghlach. Féach ar na héagsúlachtaí maidir le hinstitiúidí agus breisithe níos mó.
Chun blas is fearr a dhéanamh, déan an salad cúpla uair an chloig roimh ré; cuisnigh sé go sruthóidh sé go maith sula ndéanann tú freastal air. Sailéad brócailí a choinneáil ar shiúl i gcoimeádán clúdaithe sa chuisneoir ar feadh suas le 3 lá.
Is mias sármhaith é an sailéad chun páirtí nó potluck a thógáil, agus an t-oideas a scaipeadh go héasca le haghaidh slua.
Cad is gá duit
- 5 go 6 cupán brócair brocailí (úr)
- 1/2 rísíní cupáin
- 1/2 cupán síolta lus na gréine
- 1/2 cupán bagún bruite bruite (nó le blas)
- 1/4 cupán oinniún dearg mionghearrtha
- 1 cupán piseanna reoite, leáite
- Maidir leis an gCóiriú:
- 1 maonáis cupán
- 2 spúnóg bhoird fínéagar (fínéagar leann úll nó fínéagar bán)
- 1/4 go 1/2 cupán siúcra, nó chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla mór, cuir le chéile na brócaí brocailí, rísíní, síolta lus na gréine, bagún crumbled, oinniún chopáilte, agus piseanna reoite leáite; toss le chéile.
- I babhla nó cupán mór ar leith, déan maonáis, fínéagar agus siúcra le chéile.
- Cuir an cóiriú leis an salad agus caithfidh tú a mheascadh go maith; fuaraigh go maith roimh freastal.
Athruithe
- Cuir na síolta lus na gréine le cnónna péine, gallchnónna, pecóga mionghearrtha tósta, nó almóinní sleamhnáin. Tósta na cnónna i skillet tirim thar teas mheán. Cócair, ag corraigh, go dtí go bhfuil siad donn agus aramatacha.
- Chun lá a dhéanamh roimh ré, cuir na glasraí agus an bagún le chéile sa bhabhla ag freastal. I mbabhla beag, na comhábhair feistis a chur le chéile. Faoin uair an chloig roimh am a sheirbheáil, caith an sailéad leis an bhfeistis.
- Le haghaidh dath breise agus géarchor, cuir 1/4 cupán de chairéad snasta nó soilire úr mionghearrtha leis an sailéad.
- Le beagán a chur ar an salad, cuir cuid de na maonáis in áit iógart na Gréige agus bain úsáid as níos lú bagúin.
- In ionad an siúcra le titim nó dhá cheann de mhilsitheoir saor ó shiúcra, mar shampla sucralose leachtach nó stevia.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 333 |
| Iomlán Saill | 27 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sóidiam | 243 mg |
| Carbaihiodráití | 21 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 6 g |