01 de 12
Is féidir le Cócaireacht na Spáinne a bheith Éasca
Tá a lán daoine ag smaoineamh go gcaithfidh bia cócaireachta na Spáinne go leor ama toisc go raibh siad sa Spáinn agus go raibh béilí troma, cúig nó cúig chúrsa cúramach orthu. Is í an fhírinne go bhfuil an chuid is mó de na miasa Spáinnis simplí, neamhchlóite, agus nach dtógann siad le fada a ullmhú.
Déantar itheann rís, anraithí, stobhaí agus pónairí go laethúil agus b'fhéidir go gcaithfí iad a shíorlú. Ní fadhb é sin toisc gur féidir leat sailéad agus taobh-mhias a ullmhú cé go bhfuil do stew nó anraith ag cócaireacht. Baintear úsáid as cócairí brú ar a lán cócairí Spáinne chun am cócaireachta na miasa Spáinnis álainn traidisiúnta a laghdú.
02 de 12
Stáisiún Mairteola Catalóinis - Estofado de Ternera a la Catalana
Recipe Stew Mairteola Catalóinis
Tá comhábhar iontas ann san oideas stew éasca seo a thugann sé blas seacláide ar leith dó! Is féidir leat é a shuanbhruith ar feadh 90 nóiméad nó é a luasú ag baint úsáide as cócaireán brú agus dinnéar a bheith agat i leath uair an chloig. Idir an dá linn, pota ríse bán a ullmhú chun é a chur leis.
03 de 12
Chops muiceoil la Madrilene
Chops muiceoil ar oideas la Madrilene
Tagann an t-oideas mearbhac tapaidh agus éasca seo ó Maidrid agus ní thógann sé ach 30 nóiméad chun cócaireacht. Tugann Paprika, oinniúin agus gairleog a blasanna mór don fheoil. Is féidir leat na cuisíní a fhritháil le prátaí, bíodh siad bruite nó rósta, mar a dhéanann na Spáinne.
04 de 12
Bradán i Salsa Verde
Bradán sa Chosaint Salsa Verde
Tá an mhias seo i réigiún Navarra, i dTuaisceart na Spáinne. Is salann tipiciúil Spáinnis anlann glas nó salsa glas agus is minic a sheirbheáiltear éisc. Tá sé glas mar gheall ar peirsil, cé go gcuireann roinnt éagsúlachtaí glasraí glasa eile, sa chás seo, tá piobair glas ann freisin.
05 de 12
Bacalao con Pimientos y Cebolla
Oideas Bacalao con Pimientos y Cebolla
Tá an t-oideas seo ó Thír na mBascach nó ó Phais Vasco, lár stairiúil an tionscail iascaigh. Is mias é atá éasca go leor le haghaidh cócaire nua-aimseartha, a ullmhaítear trí an ola a ghlanadh in ola olóige, agus ansin bite i bpiobair piobair, oinniúin agus trátaí. Freastal sé le prátaí friochta nó arán rustic.
06 de 12
Clams Stíl Mhúrcach
Is gnách go n-ithefaí clocha mar appetizer nó den chéad chúrsa. Is fearr an t-oideas simplí seo más féidir leat clamóga úr a cheannach ar an margadh mar a bheadh sa Spáinn. Beidh tú ag iarraidh arán crusty úr ar an taobh chun an anlann súgrach a dhéantar le pailice milis, gairleog, oinniún, agus scuab dearg piobar.
07 de 12
Sicín Rioja-Stíl
Tagann an t-oideas sicín seo ó réigiún La Rioja, i dTuaisceart na Spáinne, réigiún atá ar eolas go maith as a tháirgeadh fíona. Déanann sé sicín agus chorizo le piobair agus le gairleog le haghaidh stew a chuirfidh tú te tríd an gheimhreadh fuar.
08 de 12
Gazpacho Andaluz
Tagann anraith fuar seo i ndeisceart na Spáinne, réigiún te agus tirim ar a dtugtar Andalusia. Tá sé blasta, athnuachan agus an-shláintiúil ós rud é go bhfuil sé déanta as rud ar bith ach glasraí úra agus beagán ola agus fínéagar.
09 de 12
Sailéad Glas Measctha na Spáinne (Meascán Éalaithe)
Oideas Ságartha Ghlas Measctha na Spáinne
Tá salad glas beagnach i gcónaí ar an tábla le haghaidh béile Spáinnis. Áirítear meascán de chomhábhair go hiondúil go bhféadfadh Meiriceánaigh iontas a fháil, mar shampla ológa, tuinnín, agus asparagus bán, chomh maith le trátaí agus oinniúin. Tá sé éasca a ullmhú, blasta, agus tarraingteach.
10 de 12
Stean Bean agus Sausage Stew (Fabada Asturiana)
Is mias traidisiúnta é seo ó Asturias, i dtuaisceart na Spáinne. Bíonn daoine i gcoitinne ag lón maith, agus iad ag smaoineamh ró-throm dá dinnéar de ghnáth go déanach. Déantar é le pónairí móra bán, ispíní chorizo, muiceoil, agus paprika. Sábhálann an t-oideas an t-am seo mar ní gá é a dhéanamh ar feadh oíche.
11 de 12
Anraith Garlic Spáinnis Castilian (Sopa de Ajo)
Is minic a bhíonn an mhias peasant-stíl seo ar an nGnéis Réigiúnach Castilla-Leon, áit a bhfuil na geimhridh fuar agus anraithí agus itheann steibh gach lá. Is é an talamh aráin é freisin, agus is bealach é an t-oideas seo chun an t-aran lae a mhaireann a úsáid.
12 de 12
Dulce de Membrillo con Queso
Dulce de Membrillo le Recipe Queso
Ní féidir le milseog a bheith níos éasca ná an greim traidisiúnta seo nó "membrillo" a sheirbheáil le cáise. Is milseog tipiciúil í a ithe sa Spáinn, cé go bhféadfaí go mbainfí leas as bricfeasta.