Is é "Culetas de cero a la Madrilena", mar a thugann an t-ainm leis, oideas chops muiceoil na Spáinne ó Maidrid. Is é an t-oideas éasca agus tapa é, a ullmhaíodh i thart ar 30 nóiméad. Ag féachaint ar bhealach nua chun cuisíní muiceoil a spíosrú? B'fhéidir gur mhaith leat an t-oideas seo a fheistiú, a fhreastalaíonn ar cheithre dhuine.
Déanann Paprika, oinniúin, agus gairleog mothúchán ar chopsí muiceola a chuireann blasanna móra orthu agus níl siad ró-dhlúth. Seirbheáladh le prátaí maisithe nó rósta, is mhias delicious Spáinnis é, go háirithe i titim nó sa gheimhreadh.
Cad is gá duit
- 2 clóibh garlic
- 4 spéirí peirsil
- 1 oinniún meán
- 1 tbsp. Paprika milis Spáinnis
- 5 tbsp. ola ológ
- 4
- chops loin muiceoil (5 oz. gach ceann)
- Salann agus piobar chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
Tabhair faoi deara: Bain úsáid as cearcáin muiceoil nó cops loin muiceoil gan uaim atá slisnithe thart ar 1 / 3- go 1/2 orlach tiubh.
- Preheat an oigheann go 425 céim Fahrenheit.
- Ciorcail an garlic, peirsil agus oinniún go mín. Comhcheangail iad le chéile i mbabhla mheascadh meán.
- Séasúr leis an paprika, piobar, agus salann. Leag an meascán le 3 tbsp. de ola olóige. Ná cuir an iomarca ola - ba chóir go mbeadh sé comhsheasmhacht cothrom tiubh.
- Déan bí roastáil le ola nó é a líne le scragall alúmanaim. Séasúir na smeacháin, a chlúdaíonn siad leis an meascán agus cuir isteach i mbia rósta . Spúnóg ar aon mheascán oinniúin atá fágtha idir na siopaí.
- Rósta i oigheann te ag 425 F ar feadh 12 nóiméad. Cas ar chops thar a chéile, ag cur an meascán oinniún ar bharr na sceallóga arís agus rósta 12 nó 13 nóiméad eile. Má dhéantar muiceoil a chócaráil, níl meascán na n-oinniún cócaráilte go hiomlán, go tapa i meascán na n-oinniún saute i mban friochta trom go bun go dtí go bhfuil sé bruite.
- Freastal ar chop na muiceola agus anlann luibh ar bharr. Cuir prátaí maisithe nó prátaí paprika rósta ar an taobh le haghaidh dinnéar iontach Spáinnis.
Muiceoil agus Chorizo
Déantar muiceoil, ar a dtugtar cárta sa Spáinn, a ithe go minic sa Spáinn ar bhealaí éagsúla. Ceann de na bianna Spáinne is fearr leat ná chorizo Spáinnis nó ispíní. Faigh tuilleadh eolais faoi chorizo sa What is Chorizo? Ceisteanna Coitianta .
Tabhair faoi deara go bhfuil cineálacha chorizo Mheicsiceo agus Spáinnis éagsúil. Is é an chorizo Mheicsiceo ná ispíní feoil spicy a dhíoltar go minic scaoilte nó i gcásáil, ach úr agus neamhchócaráilte. Is é ispíní sailleacha a d'fhéadfadh mairteoil a áireamh. Is é an chorizo Spáinnis, ar an láimh eile, ispíní leigheas, triomaithe. Déantar é a dhíol i gcásáil agus a fhaightear le feoil eile cosúil le salami. Ní féidir an cineál chorizo seo a mhúscailt nó a deataithe - agus milis nó spicy, freisin.
Béilí Muiceoil-Bhunaithe sa Spáinn
I measc béilí muiceoil eile a bhfuil tóir orthu sa Spáinn tá fabada, lena n-áirítear bean aghaidh bán agus is béile aon-phota é a sheirbheáiltear le go leor cineálacha muiceoil feola. Béile eile atá salann Romesco milis-smokach sa Spáinn Rósta Stíl Spáinnis é le Rósta Romesco. Is mias coitianta eile iad Chops Muiceoil Stewed na Spáinne, ar a dtugtar Chuletas Guisadas, a chuimsíonn chops muiceoil chomh maith le fíon bán, adobo, agus sofrito.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 557 |
| Iomlán Saill | 37 g |
| Saill Sháithithe | 9 g |
| Saill neamhsháithithe | 20 g |
| Cholesterol | 112 mg |
| Sóidiam | 180 mg |
| Carbaihiodráití | 16 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 40 g |