Arán Rustic Spáinnis (Pan Rustico)

Tá an t-oideas simplí, cúig-chomhábhar seo fíor "sean-ama" agus cuireann sé arán spáinnis sa Spáinn. Is é an cineál a fheiceann tú ar bhord cistine abma (grandma) i bpobal ar fud na Spáinne.

Tairgeann trí chos (12-unsa) asraon amháin, mar sin é a dhéanamh ar tráthnóna deireadh seachtaine agus beidh arán agat don chuid is mó den tseachtain.

Bíonn tionchar ag coinníollacha aimsire ar nós taise agus teocht a dhéanamh arán. B'fhéidir go gcaithfí na cainníochtaí plúr agus uisce a theastaíonn chun taos oiriúnach a dhéanamh a choigeartú.

Bhí an leagan seo spreagtha ag oideas a d'fhéach sé i leabhar Francie Martinez Vicondoa "Doirse Spáinnis, Miasa, agus Dreams".

Cad is gá duit

• 1.25 punt / .57 kg plúr (bán neamhtheagtha)
• 2 1/2 spúnóg salann
• .65 unsa / 18 g giosta (tirim gníomhach)
• 12 unsa / 355 ml uisce
• 1 mór
• ubh bán (buailte)

Conas é a dhéanamh

1. I mbabhla meán, cuir plúr agus salann le chéile agus cuir i leataobh.
2. Doirt giosta tirim isteach i cupán ceirmeach te. An t-uisce a théamh i bpoll go dtí go bhfuil sé an-te, ach ní te. Doirt thart ar 4 unsa uisce isteach sa chupán le giosta agus corraigh le forc go dtí go mbeidh an giosta lánscartha.
3. Doirt meascán giosta-uisce agus go léir ach 1/2 cupán uisce isteach i mbabhla mheascadh an-mhór. Cuir plúr le babhla de réir a chéile, ag meascadh go leanúnach le spúnóg adhmaid go dtí go n-ionsófar an plúr go léir, agus an uisce atá fágtha a chur leis mar is gá. Ba cheart go mbeadh uigeacht réidh leis an taos agus foirm a dhéanamh ar liathróid.

1. Ag baint úsáide as tuáille páipéir, cuir isteach an taobh istigh de bhabhla mór le hola olóige nó giorrú glasraí. Clúdaigh an babhla le tuáille mias fliuch agus cuir isteach i láthair te sa chistin. Má tá do chistin dréachta agus fuar, lig an taos a ardú sa mbabhla clúdaithe in oigheann te (thart ar 150 F) agus an doras ar oscailt. Bí ar ardú ar feadh 30 nóiméad.
2. Clúdaigh bord gearrtha le méid flaithiúil plúr chun cosc ​​a chur ar thaos ó ghreamú. Cas taos amach ar bhord gearrtha. Plúr lámha agus glúine le heals na lámha.
3. Nuair a bhíonn uigeacht chomhsheasmhach ag an taos agus foirfeann sé liathróid, roinn sé ina 3 phíosa. Déan taos a fhoirmiú i babhtaí nó cruthanna oblong. Cuir ar bhileog nó ar chloch bácála. Ceadaigh tú a ardú in áit te ar feadh 10 go 15 nóiméad. Cé go bhfuil an taos ag ardú, an oigheann teasa go 375 F / 190 C.
4. Gearr sleamhnáin i mbarr na mbonn díreach roimh bhácáil. Nuair a bhíonn an t-oigheann te, cuir arán ar an raca lár agus bácáil ar feadh 10 nóiméad. Bain agus scuab le bán ubh buailte. Téigh ar ais go dtí an oigheann agus bácáil sé go ceann 15 go 20 nóiméad eile. Ba chóir go n-éiríonn leán dath solas órga.
5. Bain as an oigheann agus lig dó fionnuar ar raca ar feadh 10 go 15 nóiméad. Nuair a bhíonn sé fionnuar go leor chun teagmháil a dhéanamh, sliceáil le scian aráin agus fónamh.

Leideanna maidir le Reo Arán nó Taos

• Chun aran a stóráil sa reoiteoir : Tar éis an t-arán a fhuaraithe go hiomlán, gabháil go daingean i gcló plaisteach agus cuir i mála reoite plaisteach séalaithe. Bain agus taos 1 uair roimh a bheith ag freastal.
• Chun taos a reo : Lean na treoracha seo éasca ar conas taos arán a reoite .

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	67
Iomlán Saill	2 g
Saill Sháithithe	0 g
Saill neamhsháithithe	1 g
Cholesterol	0 mg
Sóidiam	396 mg
Carbaihiodráití	10 g
Snáithín cothaithe	1 g
Próitéin	2 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)