Tá Tortas de Aceite, nó craiceoirí ola olóige na Spáinne, tanaí, crispy, crackers giosta sceallóga ola olóige agus iad siúcra le siúcra. Feicfidh tú thíos conas iad a bhlaistiú le huisce bláthanna oráiste agus / nó a bhfuil tú ag iarraidh a fháil, mar is mian leat. Tá siad thar a bheith maith taobh le slisní nó leideanna cáiseanna d'aois, mar shampla Manchego nó Gouda, ach tá siad blasta leo féin mar sneaiceanna le cupán tae nó caife (nó seherry !).
Ná bí ró-imeaglú an gá atá leo iad a rolladh amach-is é an taos éasca a bheith ag obair leis, gan a bheith ró-íogair, agus láidir go leor chun a cruth a shealbhú nuair a bhogann tú é ón dromchla rollta go dtí an uile.
Cad is gá duit
- 1/3 cupán uisce te
- 2 spúnóg saibhir giosta gníomhach
- 1/3 cupán
- ola olóige breise-maighdean (móide níos mó le haghaidh scuabadh)
- 1/2 salann snáithíní
- Roghnach: 1/2 spúnóg oráiste zest
- Roghnach: 1 spúnóg
- uisce bláthanna oráiste
- Roghnach: 1/2 spúnóg aniseáilte
- 2 cupán plúr uilechuspóireach (móide níos mó le haghaidh rollta)
- 2 spúnóg siúcra le haghaidh sprinkling (nó níos mó le blas)
Conas é a dhéanamh
- Cuir an t-uisce te i mbabhla le meascthóir seasamh nó i mbabhla measctha mór. Sprinkle sa giosta. Lig an meascán seo thart ar 5 nóiméad go dtí go bubbly nó foamy ar an dromchla (is é sin an chaoi a bhfuil a fhios agat go bhfuil an giosta ag obair).
- Cruthaigh an ola olóige agus an salann, chomh maith le haon uisce báistí, oráiste bláthanna oráiste, agus / nó anise a roghnaigh tú a úsáid.
- Scrúdaigh an plúr chun taos a dhéanamh. Nuair atá na taos foirmeacha, bain úsáid as hook taos ar mheascóir seasamh chun an taos a ghlúine ar feadh thart ar 5 nóiméad. Nó, cas an taos amach ar dhromchla oibre go héadrom floured agus é a ghlanadh de láimh. Tá tú ag lorg uigeacht a bhraitheann cosúil le do earlobe nuair a chuireann tú beagán air.
- Clúdaigh an taos le éadach glan nó clúdach plaisteach agus lig 30 nóiméad a shuí .
- Preheat an oigheann go 375 F agus líne 2 bileoga bácála mór le silpats nó páipéar pár.
- Roinn an taos i 4 chuid chomhionann. Ag obair le 1 chuid ag an am, déan na 4 chuid sin a roinnt i bpíosa 6 fiú. Ba chóir go mbeadh 24 píosa beag, fiú agat.
- Rollaigh gach píosa i liathróid. Ag obair le 1 liathróid ag an am, rolladh isteach i gcruth ciorclach 6-orlach. Beidh an ciorcal tanaí. An-tanaí. Tá an taos sách láidir agus beidh tú in ann é a fháil i ndáiríre tanaí gan iomarca trioblóide. Bain úsáid as plúr breise de réir mar is gá chun iad a choinneáil ó ghreamú, ach, ag brath ar an taise sa chistin, ní féidir go mbeadh plúr ar bith agat.
- Socraigh an ciorcal rollta ar 1 de na bileoga bácála ullmhaithe. Ba chóir go mbeadh 3 chiorcal ag gach bileog bácála. Nuair a bhíonn an dá leathán iomlán, cuir na ciorcail ar fud an domhain le héadán le forc agus cuir iad siúcra le siúcra.
- Bácáil ar feadh 5 nóiméad, rothlaigh an 2 bhileog bácála isteach i riocht a chéile agus bácáil 5 nóiméad eile. Ba chóir go mbeadh na tortas órga le spotaí donn.
- Aistriú chuig racaí fuaraithe agus brúigh go héasca gach torta le ola olóige. Coinnigh an scuabadh seo an-éadrom-ach swish, swish thar an barr nach dteagmháil leis an dromchla iomlán.
- Déan an rolladh, bácáil, fuaraithe, agus scuabadh leis na baisceanna atá fágtha arís.