Má tá tú ag taitneamh as Basil Chicken Téalainnis ag do bhialanna agus bialann Téalainnis / na hÁise áitiúla, déan iarracht an t-oideas iontach iontach seo! Nuair atá do chuid comhábhair úra réidh, déanann an mhias seo cócaireacht suas i díreach nóiméad. Tá cearc Basil ar cheann de na miasa Téalainnis is coitianta, sa Téalainn agus anseo i Meiriceá Thuaidh, ag tairiscint blas spicy a mharaíonn go hálainn le blas úr an bháisín bhréige. Tá dhá phríomh-chomhábhar sa mhias seo nach gcaithfidh tú scipeáil: an basil úr, ar ndóigh, agus an tSeanra Órga. Is minic go measann an salann seo mar 'comhábhar rúnda Téalainnis' agus is féidir a bheith deacair a rianú (is féidir leat é a ordú ó siopaí ar líne. Seo ceann maith: Sauce Golden Mountain a cheannach). Is é an meascán den anlann seo leis an basil a dhéanann an mhias seo a chanadh go fírinneach. DÍOLÚ!
Cad is gá duit
- 3/4 go 1 lb. cíche cearc nó musna, slisnithe i bpíosaí nó stiallacha bite
- 4-5 clóibh garlic, fíneáil chopáilte
- 1-2 chilies dearg úr, fíneáil chopped, NÓ 1/2 go 3/4 cíp. chile brúite triomaithe (
- calóga chili )
- 3 spúnóg bhoird fíon bán NÓ fíon cócaireachta bán
- 2 piobair clog beag: dearg agus buí, slisnithe
- 1 piobar glasa NÓ 1/2 zucchini, arna chopadh i bpíosaí bite
- 3 oinniúin glas, slisnithe
- 1/2 cupán comhbhrúite Basil Téalainnis, NÓ ionadach
- basil milis
- 2-3 spúnóg ola glasraí
- Sábháil Cealaigh STIR-FRY SAUCE:
- 3 spúnóg bhoird
- Anlann Oisrí (Is maith liom anlann Oisrí branda Tékrua)
- 2-3 spúnóg bhoird
- Salann na Sléibhe
- 1 spúnóg bhoird
- anlann éisc
- 1 spúnóg bhoird
- sú aoil
- 2 spúnóg bhoird
- siúcra donn
Conas é a dhéanamh
Leid Siopadóireachta: Is féidir go mbeadh sé deacair salann na Sléibhe Órga a fháil i siopaí. Moltar é a ordú ó stór ar líne (tá ceann maith anseo: Sauce Órga a cheannach).
- Comhcheangail na comhábhair 'Salann Stir-Fry' le chéile i gcupán, ag tiomáint chun siúcra a dhíscaoileadh. Spoon 2 Tbsp. den anlann seo thar cearc ullmhaithe agus corraigh isteach. Cuir ar leataobh chun cúpla nóiméad a mharú agus tú ag ullmhú do chuid comhábhair eile. Socraigh anlann atá fágtha le frith-fhriththe ar shiúl.
- Téigh wok nó pan friochta mór os cionn teas mheán-ard. Cuir ola agus cuileog timpeall, ansin cuir an garlic agus an chile. Stir-Fry 1 nóiméad chun an cumhráin a scaoileadh, ansin cuir an sicín agus splanclann fíon bán leis . Stir-Fry go dtí go dtéann an sicín teimhneach (3 nóiméad). Cuir fíon beagán níos mó a chur leis mar is gá a choinneáil ar aon chor.
- Cuir na piobair clog agus na zucchini, chomh maith le 3/4 den anlann corraitheach a rinne tú níos luaithe. Stir-fry go dtí go bhfuil glasraí sáithithe ach go bhfuil cuid dá crispness fós (thart ar 2 nóiméad).
- Laghdaigh an teas go meán-íseal agus cuir na oinniúin glas slisnithe, agus anlann atá fágtha ar an bhfrainc. Cruthaigh le chéile (tabhair faoi deara gur mhias saucy é seo - is é seo an áit a bhfuil an blas).
- Bain as an teas agus filleadh sa basil úr (cuirfidh basil isteach sa anlann te). Déan an mhias a thástáil agus na blasanna a choigeartú ar do thaitin. Leid tástála Blas: tabhair faoi deara gurb é an mhias clasaiceach Téalainnis seo ná spicy salainn, agus blas zesty an basil ag teacht tríd. Is cinnte go gceapfaí go bhfeiceann tú ar an taobh salainn, rud a chuirtear cothrom le chéile ansin nuair a itheann tú é le rís ghlas simplí. Má aimsíonn tú go fóill go bhfuil sé ró-salainn i do bhlas, cuir níos mó sú aoil leis. Mura bhfuil sé salainn nó blastanach go leor, cuir níos mó anlann sléibhe agus / nó anlann éisc leis .
- Freastal le go leor rís jasmine plain steamed agus garnish le basil úr níos mó. DÍOLÚ!
Leid Basil : Má tá duilleoga beaga basil ort, ní gá go mbeadh gá le mionghearrtha orthu. Má tá do chuid duilleoga níos mó, déan iarracht iad a chur ar a chéile ar a chéile, ansin iad a shleamhnú go tanaí chun cruthanna a chruthú. Faighim go leor blasanna ort ar an mbealach seo, ach bí cinnte go gcuirfí ar ais é díreach sula gcuirfidh tú an mhias (má dhéanann tú é i bhfad ró-am, caillfidh an basil cuid dá olaí agus blasanna nádúrtha).
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 525 |
| Iomlán Saill | 27 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 14 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Sóidiam | 839 mg |
| Carbaihiodráití | 31 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 40 g |