2-4 cupán pónairí glas rialta NÓ 1 bundle de "pónairí fada" na Síne
3 tbsp. seacláid triomaithe an-bheag (ar fáil ag Margaí na hÁise, de réir meáchain nó i bpacáistí), nó NÓ 1 lúb breise a chur leis.greamaigh an ribí róibéis leis an anlann corraitheach
1/4 cupán uisce te (ach amháin má úsáidtear ribí róibéis triomaithe)
Sábháil Cealaigh STIR-FRY SAUCE:
3 clóibh garlic
1 thumb-size galangal NÓ ginger, slisnithe
2 toitíní NÓ 2 slices cócaireachta oinniún
1 cnap. greamaigh shrimp (ar fáil ag an jar ag siopaí na hÁise) [/ lli]
Gcéad dul síos, tomhas 3 Tbsp. seacláid triomaithe (más úsáid). Cuir é i gcupán nó i mbabhla beag. Nóta: Is féidir an cineál seo de shrimp triomaithe a cheannach de réir meáchain ag spíosraí na hÁise agus siopaí luibh, nó i bpacáistí ag siopaí bia na hÁise.
02 de 08
Doirt Uisce Teo Thar an Shrimp Triochta (má úsáideann tú).
Ag cur na Shrimp triomaithe. D.Schmidt Doirt 1/4 cupán uisce te thar an ribí róibéis (má úsáideann tú). Ceadaigh tú a ghlanadh (a ghlanadh) agus tú ag ullmhú na gcomhábhair eile (ná draenáil, mar go n-úsáideann tú an t-uisce chun cócaireacht).
03 de 08
Déan an Salann Stir-Fry.
An Salann Stir-Fry a dhéanamh. D.Schmidt Cuir na comhábhair uile an-friochta sauce i bpróiseálaí bia nó ar chopper. Próiseáil go maith le "greamaigh" a dhéanamh (anlann tiubh). Nó mianaigh ach agus cuir gach rud ar láimh le chéile. Curtha i leataobh.
04 de 08
Nigh agus ullmhaigh na pónairí.
Ag ullmhú na Pónairí Fada. D.Schmidt
Sruthlaigh agus ullmhaigh na pónairí, ag cur na foircinn amach. Má tá pónairí fada á n-úsáid agat, socraigh iad ionas go mbeidh na foircinn uile comhthreomhar - ansin iad a ghearradh amach le sciathán amháin de do scian.
05 de 08
Cosc na Pónairí.
Na Pónairí Fada a Chosc. D.Schmidt Coinnigh na pónairí fada atá ailínithe le chéile, iad a chosc i 2-3 deighleog orlach. (Má úsáideann pónairí glasa rialta, gearrtha go simplí i bhfadmhéid).
06 de 08
Stir-Fry na Pónairí leis an Sauce.
Cruthaigh na Pónairí leis an Sauce. D.Schmidt Doirt ola beag (2-3 Tbsp) isteach i gcnaipín nó i brat friochta mór agus cuir níos mó ná trí mheán go teas ard. Cuir an sauce stir-fry leis na pónairí. Stir-Fry 6-8 nóiméad, nó go dtí go mbeidh na pónairí sásta. Tabhair faoi deara: Glacann pónairí fada níos faide chun cócaireacht ná pónairí rialta. Má tá pónairí rialta á n-úsáid agat, cuirimid ach frith-Fry ar feadh 3-5 nóiméad.
Leid Cócaireachta: Cuir uisce beag leis an mbonn wok / friochta nuair a thiocfaidh sé ró-thirim (1-2 Tbsp ar an am - ach go leor chun na pónairí a choinneáil go frithsheasmhach).
07 de 08
Cuir an Shrimp + Uisce Triom.
Ag cur an Shrimp + Uisce. D.Schmidt
Cuir leis an ribí róibéis triomaithe (má úsáideann tú) móide an t-uisce báistí, agus lean ar aghaidh ag frith-friochadh 2-3 nóiméad eile, nó go dtí go mbeidh an chuid is mó den uisce glactha. Ag an bpointe seo, ba chóir go mbeadh na pónairí go cothrom bog ach fós i gceannas.
08 de 08
Ag Freastal ar na Pónairí Glasa
Pónairí Glas Stir-Fried [Fada] - Ready to Eat. D.Schmidt
Bain an wok nó an friochadh as an teas. Déan tástáil bhia: Tabhair faoi deara: Tá an mhias seo spicy agus go leor salainn. (Feicim go bhfuil sé beagán addictive mar gheall ar an meascán bríomhar seo!) Mura bhfuil sé saibhir go leor, cuir 1-2 Tbsp. níos mó salann éisc. Má tá tú ró-salainn i do bhlas, cuir sú aoil ar sú aoil.
Tabhair faoi deara go bhfuil an saibhreas cothromaithe amach nuair a bhíonn rís plain (agus miasa eile Téalainnis) in éineacht leis. Feabhsaítear blasanna pléascacha an mhias seo nuair a bhíonn lager fuar ag gabháil leo. Bain sult as!