Is dócha gurb é an tomhas míchuí an chúis cúis amháin a theipeann ar oidis. Tá plúr riachtanach do struchtúr earraí bácáilte; má chuireann tú an iomarca plúr, beidh do tháirge diana agus tirim. Má úsáideann tú plúr ró-bheag, titeann do tháirge nuair a thagann sé as an oigheann agus beidh spotaí fliuch agus sraitheanna dlúth ann.
San Eoraip, déantar plúr agus an chuid is mó de na comhábhair a thomhas trí mheá. Sin é an bealach is cruinne chun aon chomhábhar a thomhas.
Ach mura mian leat é sin a dhéanamh, is féidir leat tomhais chruinn a fháil trí uirlisí tomhais calibraithe a cheannach agus iad a úsáid i gceart.
Chun plúr a thomhas i gceart, bain úsáid as spúnóg chun plúr a bhrú amach as a gcoimeádán go cupán tomhais. Ná scoigh an cupán tomhais isteach sa phlúr. Lean an plúr a spúnáil isteach sa chupán go dtí go bhfuil an cupán thar maoil. Ansin bain úsáid as an taobh chúl de scian chun leibhéal an plúir a bhaint amach fiú le barr imeall an cupán tomhais. Déan arís mar is gá, le 1 cupán, 1/2 cupán, 1/3 cupán, agus 1/4 bearta cupáin. Bí cinnte go bhfaighidh tú ar mo Chéim ar chéim: Measúnú a dhéanamh ar ghéar ar na torthaí is fearr.
Chun an plúr is cruinne a thomhas, is féidir leat an plúr a mheá ar scála cistine. Is é seo a dhéanann eacnamaithe tí nuair a bhíonn siad ag tástáil oidis roimh fhoilsiú. Is é an bealach a bhíonn Nigella Lawson i gcónaí ag plé lena plúr ar a seó teilifíse!
- Meáchan cupán amháin de phlúr bán 125 gram.
- Is é 140 gram an cupán amháin de phlúr cruithneachta ar fad.
- Meáchan cupán amháin de phlúr aráin 130 gram.
- Tá 114 gram gram ar chupán amháin de phlúr císte .
Is é an botún is coitianta a dhéantar i bplúr a thomhas ná an cupán tomhais a dhiúscairt isteach sa phlúr seachas an plúr a dhéanann spúnóg éadrom isteach sa cupán tomhais. Féadann sé seo suas le 25% plúr níos mó ná mar a iarrann an t-oideas. Feicim seo an t-am ar léirithe cócaireachta teilifíse.
Is féidir leat a rá nuair a úsáidtear cócaire an iomarca plúr; Tá na fianáin crua agus tirim, tá cácaí diana, agus tá anlainn ró-tiubh agus is féidir iad a bheith bréagach.
Chun seo a fheiceáil duit féin, tomhas 3 cupán plúr isteach i mbabhla tríd an plúr a phumpáil leis an cupán tomhais. Ansin corraigh an plúr a thomhas, agus ath-thomhas trí spúnóg éadrom le spúnóg. Nuair a thomhas tú 3 cupán ar an mbealach seo, cé mhéad plúr atá fágtha sa mbabhla? Déanfaidh an plúr breise seo do tháirgí bácáilte trom agus diana. Mar sin, cuimhnigh a thomhas ag spóradh go héadrom le spúnóg!