Is féidir le casadh ciotasach agus gan choinne ar cheesecake torthaí clasaiceach, d'fhéadfá oráistí sainordaithe stánaithe nó úráin a úsáid don cheesecake saibhir seo. Cuireann eilimintí talún eilimint bhreise de ghéarchor agus blas ar an screamh, ag coireáil go breá le t-oráiste an cheesecake agus an bearrtha.
Cad is gá duit
- Maidir leis an gCroim:
- 1 cupán bruscáin craiceann graham (250 ml)
- 3/4 almonds cupáin (talamh tósta agus coarsely (175 ml))
- 1/4 cupán im unsalted (leáite) (50 ml)
- Chun an Líonadh:
- 3 phacáiste (gach 8 unsa / 250 g) uachtar cáis (softened)
- 1/2 cupán im neamhthuamaithe, softened (125 ml)
- 1 cupán siúcra gránnaithe (250 ml)
- 4 uibheacha
- 1/2 cupán uachtar géar (125 ml)
- 1-1 / 2 Spúnóg bolgán oráiste (22 ml)
- 1/4 cupán díriú sú oráiste (50 ml)
- 1 taospúnóg vanilla (5 ml)
- 1 féidir (10 unsa / 300 ml) deighleáin oráiste mandairínis (draenáilte)
- Maidir leis an Topping:
- 1-1 / 2 cupán uachtar géar (375 ml)
- 2 Cúlbhún siúcra gráinnithe (25 ml)
- 2 Slóbhlún sú oráiste úr (25 ml)
- Maidir leis an Maisiú:
- 1/2 uachtar whipping cupán (125 ml)
- 2 Cúlbhún siúcra gráinnithe (25 ml)
Conas é a dhéanamh
Preheat oigheann go 350 céim F./180 céim C. Ullmhaigh pan: 9-orlach (23 cm) leacán císte, neamhchréite, nó pan spring spring le taobh 3-orlach (7.5 cm), greased.
Crust:
- I mbabhla mheán, cuir leacáin, almóinní agus im le chéile. Brúigh an leatha agus an reoite.
Líonadh:
- I mbabhla meascthóir mór, buille cáis uachtar, im agus siúcra ar luas meán-ard ar feadh 3 nóiméad. Cuir uibheacha, ceann ag an am, ag bualadh tar éis gach bhreise.
- Measc i n- uachtar géar , zest orange, díriú sú oráiste, agus. Fillte na codanna oráiste isteach sa chaidín.
- Doirt thar screamh reoite. Bake in oigheann réamhtheáite ar feadh 45 nó 55 nóiméad go dtí go bhfuil an barr donn éadrom agus go bhfuil beagán jiggle ag an ionad air.
- Cool ar an gcuntar ar feadh 10 nóiméad (ná cas an oigheann as). Déanfaidh an císte sinc beagán.
Topping:
- I mbabhla beag, cuir uachtar géar, siúcra, agus sú oráiste le chéile. Doirt císte fuaraithe i lár agus scaipeadh amach d'imeall.
- Bácáil ar feadh 5 nóiméad níos mó. Cool ar raic ar feadh 2 uair an chloig.
- Clúdaigh agus cuisnigh ar feadh 6 uair an chloig ar a laghad sula ndéantar maisiú nó freastal.
Maisiú:
- I mbabhla dea-fuaraithe, uachtar fuip ar luas meán-ard go dtí an fhoirm béil boga.
- Leis an meascthóir á reáchtáil go fóill, sprinkle siúcra isteach i uachtar agus leanúint ar aghaidh ag fulaingt go dtí go mbeidh foirmeacha beanna daingean. Oighear ar bharr teorann nó píobán teorann timpeall císte, más gá.
Leideanna:
Tá oráistí úrínínín úr ar fáil i mí na Samhna agus i mí na Nollag don séasúr bácála saoire. Déan stóráil sa chuisneoir mar a spoil siad go tapa, agus nigh tú go maith sula ndéantar iad a chosc.
Foinse na n-oideas: de réir George Geary (Robert Rose)
Athchló le cead.