Is bealach éasca agus éasca é seo an bass farraige a ullmhú ar an grill. Oibríonn na cuibabáin éisc bheaga seo go maith mar phríomhchúrsa nó ar bhialann.
Cad is gá duit
- 1 1 punt (680 g) bass mara
- Chun an Mhuirín:
- 1/4 cupán (60 ml) sú líomóide
- 1/4 cupán (60 ml) ola olóige
- 2 clóibh gairleog (gleoite)
- 1 cuisleón (5 ml) oregano triomaithe
- 1/2 salann an tsnáithín (2.5 ml) salann
- 1/2 spúnóg (2.5 ml) piobar dubh
Conas é a dhéanamh
- I gloine mór nó babhla plaisteach, cuir le chéile comhábhair marinade.
- Gearr an bass farraige i ciúbanna 1-orlach agus cuir le marinade. Clúdaigh le pláta plaisteach agus lig do mhuirín sa chuisneoir ar feadh 1 uair an chloig.
- Gréine réamhtheáite le haghaidh teas ard.
- Bain iasc ó bhabhla, ag maireachtáil marinade.
- Snáitheann ciúbanna báis farraige ar skewers. Má tá bambú á úsáid agat, déan cinnte go bhfuil siad ag bogadh in uisce ar feadh uair an chloig ar a laghad sula ndéantar iasc snáithithe.
- Cuir ar gríl agus cócaireacht ar feadh 7-8 nóiméad, agus is minic a bhíonn tú ag maireachtáil le linn an chéad 3-4 nóiméad de chócaireacht.
- Nuair a shroicheann iasc teocht inmheánach 145 céim F., bain as grill agus fónamh láithreach.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 341 |
| Iomlán Saill | 17 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 11 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sóidiam | 413 mg |
| Carbaihiodráití | 13 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 34 g |