Tá milseogán milseogáin sa chosa seo do cheesecake nó sernik traidisiúnta na Polainne (SEHRR-neek) agus líonadh le cáis quark nó feirmeoir, cáis giosta tirim ar a dtugtar twaróg (TVAH-rroog).
Mura féidir leat cáis ghearrtha tirim a fháil, b'fhéidir gur mhaith leat do cháis feirmeora féin a dhéanamh ó thús. Tá sé an-simplí.
Is é Sernik ceann de na milseoga is coitianta a sheirbheáil i mbialanna na Polainne agus sa bhaile. Déan an t-oideas seo i gcomparáid le cáisín níos nua-aimseartha na Polainne , a bhfuil bruscair bruscair fianán ann.
Is é Anna Chodan Krol ó Rudka, an Pholainn an t-oideas barántúla agus traidisiúnta seo. Seo níos mó oidis polaite na Polainne ar mhaith leat triail a bhaint as.
Cad is gá duit
- Crust:
- 2 cupán plúr uilechuspóireach
- 1/2 cupán siúcra
- 3/4 púdar bácála cuótaí
- 5 unsa im fuar
- 2 buíocán uibhe mór (oidis bán uibheacha ar fras)
- 3 spúnóg bhoird uachtar géar
- Líonadh:
- 5 unsa im teocht seomra
- 2 cupán siúcra
- 4 uibheacha mór teasa seomra, scartha
- 1 taospoon vanilla
- 2 punt cáis bháis tirim nó cáise twaróg nó quark tirim, a théann trí chriost nó a phróiseáiltear i cumascóir go dtí go réidh
Conas é a dhéanamh
Déan an Crust
- I babhla mór nó próiseálaí bia, déan plúr le chéile, 1/2 cupán siúcra, agus púdar bácála le chéile. Im gearrtha nó im fuar le haghaidh taos pie.
- I mbabhla ar leithligh, meascáin 2 buíocán uibhe agus uachtar géar le chéile agus cuir leis an meascán plúr-im, a chuirtear le chéile nó le cuileadh ach amháin go dtí go chéile. Má tá an taos ró-thirim, cuir ubh iomlán breise. Má tá an taos ró-bhog le rolla, cuisnigh ar feadh 1 uair an chloig.
- Léasaigh go héasca pan 13x9-orlach le im. Rolla taosráin a rolla mór go leor chun líne a dhéanamh agus teacht suas. Fit isteach i mban, ag déanamh imeall criochta nó rollta. ( Tabhair faoi deara: Má tá taos fágtha agat, cuir isteach cruthanna peann luaidhe chun barr an cháis a líonadh.)
Déan an Líonadh
- Oigheann teasa go 350 F. I mbabhla mór, uachtar le chéile le 5 unsa te teasa seomra le 2 cupán siúcra go dtí go bhfuil solas agus bréagach.
- Buille i 4 buíocán uibheacha seomra teocht mór agus teileannán go dtí go bhfuil sé ionchorpraithe go maith. Déan go mór leis an cáise a mheascadh.
- I mbabhla ar leithligh, buille na 4 ceithre uibheacha mór-teocht le haghaidh stíleanna beoga. Fill iad isteach sa mheascán cáis.
- Doirt a líonadh isteach i bpríosún screamháin. Má tá taos fágtha agat, rollaigh isteach i cruthanna peann luaidhe agus cuirfidh siad iad trasna ar bharr an cheesecake.
- Bácáil 50 go 60 nóiméad nó go dtí go bhfuil an t-ionad ach beagán gairdín. Ná lig an donn barr. Lig fionnuar go hiomlán roimh freastal. Fágálacha frithchaite.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 709 |
| Iomlán Saill | 47 g |
| Saill Sháithithe | 28 g |
| Saill neamhsháithithe | 14 g |
| Cholesterol | 274 mg |
| Sóidiam | 633 mg |
| Carbaihiodráití | 50 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 24 g |