Tá cucumbers picilte ag gabháil leis an oideas Szechuan pickle Síneach seo le ginger agus peppercorns Szechuan a phacaíonn ciceáil go leor.
Cad is gá duit
- 1 punt 1 punt cucumbers
- 1 salann bhoird bhoird
- 1 tablespoon ola sesame na hÁise
- 1/4 - 1/2 talamh snáithíní
- Peppercorn Szechuan , de réir blas
- Ginger 1 píosa úr, thart ar 3/4 orlach, gearrtha i stiallacha tanaí
- 1/4 - 1/2 ola tiús ciúbóin teaspoon, de réir blas
- 4 spúnóg bhoird fínéagar ríse dearg Sínis (ní fínéagar fíon dearg)
- 2 spúnóg siúcra
Conas é a dhéanamh
- Gearr na críochnaigh as na cucumbers, gearrtha i leath ar a chéile agus bain úsáid as spúnóg beag chun na síolta a bhaint amach sa lár. Gearr fad i stiallacha tanaí.
- Cuir i gcúllann, scrios an salann agus lig suí ar feadh 1 uair an chloig. Draenáil agus pat tirim le tuáillí páipéir.
- Téigh an ola sesame ar theas mheánach. Corraigh sa phiobarán. Cruthaigh ar feadh thart ar 1 nóiméad, go dtí go bródúil. Cruthaigh an ginger agus an ola chili.
- Cuir an teas síos agus cuir fínéagar ríse dearg leis go cúramach. Cruthaigh sa siúcra. Beir le boil, ag bogadh chun an siúcra a dhíscaoileadh. Bain as an teas agus corraigh na cucumbers.
- Aistriú chuig mias, clúdach agus cuisnigh thar oíche nó 2 lá. Toss arís roimh freastal.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 104 |
Iomlán Saill | 4 g |
Saill Sháithithe | 1 g |
Saill neamhsháithithe | 1 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sóidiam | 1,752 mg |
Carbaihiodráití | 17 g |
Snáithín cothaithe | 1 g |
Próitéin | 2 g |