Cineálacha Glasraí

"Tá mé ag leibhéal 5 vegan - níl mé aon rud a chaiteann scáth." -The Simpsons

Is minic a chuireann daoine le mír áirithe bia agus iarr orm, "An féidir leat é seo a ithe?" Is é mo fhreagra i gcónaí "Cinnte, is féidir liom a ithe cad is mian liom." Ní roghnaíonn mé rudaí áirithe. Agus cinneadh á dhéanamh ar an gcineál nó an cineál vegetarian atá uait a bheith agat, smaoineamh ar an méid is mian leat a chur san áireamh nó a sheachaint. Ní gá duit a bheith oiriúnach i gceann de na catagóirí seo, ach cabhróidh siad le tuiscint cabhrú leat smaoineamh ar do chuid spriocanna gearrthéarmacha agus fadtéarmacha nuair a bhíonn vegetarian ort .

• 01 de 07

  Flexitarian / Semi-vegetarian

  Ní gá duit a bheith vegetarian chun grá a thabhairt do bhia glasraí! Is téarma é "Flexitarian" téarma le déanaí chun cur síos a dhéanamh orthu siúd a itheann aiste bia glasraí den chuid is mó ach go itheann siad feoil ó am go ham.

• 02 de 07

  Pescatarian (Chomh maith leis sin Litriú Pescetarian)

  Úsáidtear an focal "pescatarian" ó am go ham chun cur síos a dhéanamh ar na daoine a chuireann bac ar gach feoil agus feoil ainmhithe a ithe ach amháin i gcás iasc. Cé nach n-úsáidtear an focal go coitianta, tá níos mó agus níos mó daoine ag glacadh an chineál seo aiste bia, de ghnáth ar chúiseanna sláinte nó mar chloch céimneach ar aiste bia iomlán vegetarian.

• 03 de 07

  Lacto-Ovo-Vegetarian

  Nuair a cheapann daoine an chuid is mó de na glasraí, bíonn siad ag smaoineamh ar lacto-ovo-vegetarians. Daoine a itheann mairteoil, muiceoil, éanlaithe, éisc, sliogéisc nó feoil ainmhithe de chineál ar bith, ach uibheacha agus táirgí déiríochta a itheann iad glasraí ochta lacto-ovo ("lacht" ón Laidin le haghaidh bainne, agus "ovo" le haghaidh ubh ). Úsáidtear Lacto-vegetarian chun cur síos a dhéanamh ar chineál vegetarian nach itheann uibheacha ach go n-itheann sé táirgí déiríochta. Tagraíonn Ovo-vegetarian do dhaoine nach itheann feola nó táirgí déiríochta ach uibheacha a ithe. Is é vegetarian Lacto-ovo, is é sin, vegetarian a itheann uibheacha agus táirgí déiríochta, an cineál glasraí is coitianta.

• 04 de 07

  Vegan

  Ní itheann vegairí feoil de chineál ar bith agus ní itheann siad uibheacha, táirgí déiríochta nó bianna próiseáilte ina bhfuil na comhábhair sin nó ainmhithe eile a dhíorthaítear ar nós geilitín (seachas daoine atá glasraí, a itheann táirgí déiríochta agus uibheacha de ghnáth). Téann a lán vegans freisin as bia a ithe a dhéantar trí úsáid a bhaint as táirgí ainmhithe nach bhféadfadh táirgí ainmhithe a bheith acu sa phróiseas críochnaithe, mar shampla siúcra agus roinnt fíonta. Tá roinnt díospóireachta ann maidir le cibé bianna áirithe, mar shampla mil, a chuireann isteach ar aiste bia vegan.

• 05 de 07

  Raibh Vegan / Deochanna Bia Raw

  Is éard atá i aiste bia vegan amh ná bianna vegan neamhphróiseáilte nach bhfuil téite os cionn 115 F (46 C). Creideann "biaghábhair Raw" go bhfuil méid suntasach dá luach cothaithe caillte ag bianna atá bruite os cionn an teocht seo agus go bhfuil siad díobhálach don chomhlacht.

• 06 de 07

  Macrobiotic

  Áirítear ar an aiste bia macrobiotic, a bhfuil cuid á nochtadh as a chuid cáilíochtaí sláintiúla agus leighis, bianna vegan neamhphróiseáilte, mar shampla gráin , torthaí agus glasraí ar fad, agus is féidir le hiasc a chaitheamh ó am go chéile. Déantar olaí siúcra agus scagtha a sheachaint. B'fhéidir gurb é an cáilitheoir is mó ar leith den aiste bia macrobiotic ná a bhéim ar thomhaltas glasraí na hÁise, mar shampla daikon, agus glasraí mara, mar shampla wakame agus feamainn eile.

• 07 de 07

  Conas a Téigh Vegetarian

  Má tá suim agat chun aiste bia sláintiúil vegetarian a iniúchadh ach gan an léim a dhéanamh, féach mo chuid leideanna maidir le conas a bheith glasraí.