Cad é an t-olc? Sainmhíniú
Is glasraí mara tanaí agus déine é Wakame, is mó ar a dtugtar feamainne, dath mór glas agus a úsáidtear chun sailéad feamainn agus anraith a dhéanamh. Tá feamainn wakame coitianta i cócaireacht na Seapáine agus i gcóireálacha eile na hÁise.
Cé ná nái, is gnách go ndíoltar an feamainn le haghaidh sushi rollta, a d'fhéadfadh a bheith níos eolach ort, a thriomú, is féidir a bheith triomach nó úr, i bpacáiste cuisnithe, agus séalaithe.
Nuair a bhíonn sé cuisnithe, caomhnaítear an dúlamán le salann mara, agus is cosúil go bhfuil sé fliuch, go páirteach, go páirteach go tirim ionas go mbeidh sé ag taisteal ar an dteagmháil, ach nach bhfuil sí triomaithe go hiomlán agus go bhfuil sí díhiodráitithe agus go gasta mar na bileoga nótaí a úsáidtear chun sushi a dhéanamh.
Faisnéis Cothaitheach Wakame
Chomh maith leis an éileamh atá ag an dá aiste bia bia vegan amh (ar a dtugtar bianna beo) agus tá aiste bia macrobiotic , wakame, tar éis a bheith tóir san iarthar. Cuireann soláthróirí an dá aiste bia macrabiotaigh agus bianna amh leis na hairíonna a bhaineann le saol agus sláinteach an wakame chomh maith le glasraí mara mara agus fiailí mara. Bhí Wakame ina chomhábhar tábhachtach i míochaine traidisiúnta na Síne. Go hiontach go leor, bíonn airíonna cothaitheacha ag wakame a fhágann go bhfuil sé thar a bheith sláintiúil, go háirithe do vegetarians agus vegans, toisc go bhfuil sé thar a bheith ard i aigéid sailleacha Omega-3.
De réir CalorieCount, soláthraíonn ceann de na feamainne dromchla, nó thart ar dhá spúnóg bhoird:
Calories 5, Calories ó Saill 1
Iomlán Saill 0.1g, Saill Sáithithe 0g, Saill neamh-neamhsháithithe 0g, Monatsaturated Saill 0g
Cholesterol 0mg
Sóidiam 87mg
5mg Potaisiam
Carbaihiodráití 0.9g
Snáithín Aiste bia 0.1g
Siorcraí 0.1g
Próitéin 0.3g
Vitimín A 1%, Vitimín C 1%, Cailciam 2%, Iarann 1%
Conas a ullmhú wakame
Bain úsáid as lanna na cistine chun an t-ollmhór a ghearradh isteach i méid atá ag teastáil, mar is féidir go mbeadh sé deacair a ghearradh le scian.
Cuimhnigh, leathnóidh feamainn go suntasach nuair a athhiodráitítear é, mar sin gearrtha i bpíosaí i bhfad níos lú ná an méid críochnaithe atá ag teastáil. Má tá gas tiubh ag do wakame, bain an chuid seo, toisc nach bhfuil sé inite.
Insíonn na dílseánaigh chairdiúil ar mhargadh na Seapáine Nikka faoi úinéireacht an teaghlaigh i Santa Barbara, California, is fearr liom súgradh úr a mhúscailt thart ar leath uair an chloig sula n-úsáideann siad, chun an tsaoilseacht a laghdú. Tá blas níos láidre ag cineálacha níos leithne, agus tá na feamainn níos géire agus na glasraí mara níos éadrom.
Is minic a sheirbheáil Wakame i slat sail bheag atá cóirithe i bhfínéagar ríse agus sauce soighe, nó i sailéad taobh cúcamar marinated Seapánach a dtugtar sunomono le fínéagar agus teagmháil le siúcra, salann agus ginger. Is é an t-éadaí sa tSeapáin a bhíonn ag Sunomono a d'fhéadfadh a bheith agat nuair a bhí sí amach le haghaidh sushi, cé nach bhfuil sé ullmhaithe i gcónaí le wakame. Is maith le cuid de dhaoine é a chur le miasc glasraí , ach is é an bealach is coitianta a úsáidtear mé ná é a chur le anraith miso tí .
Recipes ag baint úsáide as dúlamán dromchla
Réidh chun iarracht a dhéanamh do lámh ag baint úsáide as roinnt feamainne dromchla sa chistin féin? Téigh amach chuig do siopa grósaera áitiúil na hÁise chun stocáil suas agus ansin brabhsáil trí na h-oidis seo:
- Anraith miso glasraí
- Seamair feamainn Seapáine agus cúcamar
- Seapán Wakame agus Seapáinis Daikon
- Féach freisin: Cad is oshinko ann?
- Féach freisin: Oidis bia Vegetarian agus vegan Seapáinis chun iarracht a dhéanamh sa bhaile