Is é an aiste bia macrobiotic, a bhfuil cuid de na cáilíochtaí sláintiúla agus leighis aige, ar aiste bia le fréamhacha i mbia traidisiúnta na Seapáine , a fuarthas tóir san iarthar i ndeireadh an 20ú haois, ag tosú ar fud na 1960í.
Béim ar aiste bia macrobiotic a itheann táirgí ainmhithe an-bheag d'aon chineál, cé go gceadaíonn sé méid beag éisc, mar sin ní hé aiste bia vegetarian nó vegan é ach, i ndáiríre, is é aiste bia pescetarian é .
Ina áit sin, bíonn bianna vegan neamhphróiseáilte den chuid is mó den aiste bia macrobiotic, mar shampla gráin iomláin (go háirithe rís donn), roinnt torthaí agus go leor glasraí, pónairí agus pischineálaigh (mar shampla lintíní agus piseanna) agus is féidir le hiasc a chaitheamh ó am go chéile. Chomh maith leis an chuid is mó feola agus déiríochta, de réir an mhínithe ar aiste bia macrabiotic, tá siúcra agus olaí scagtha le seachaint.
Ach ní hamháin "éisc vegan móide i gcás aiste bia siúcra" a dhéantar ar aiste bia macrobiotic, mar go bhfuil roinnt rialacha níos mó aige. B'fhéidir gurb é an cáilitheoir is mó ar leith den aiste bia macrobiotic ná a bhéim ar thomhaltas glasraí na hÁise, mar shampla daikon, agus glasraí mara, cosúil le feamainne, chomh maith le bianna coipthe, mar shampla miso Seapáine agus natto (pónairí soighe coipthe), picilíní agus coipthe sauerkraut . Cuirfear bia próiseáilte, mar shampla caife, alcól, aon chineál siúcra, súnna torthaí, rís bán agus plúr bán agus gach breiseán bia agus leasaithigh chun deireadh a chur le bianna próiseáilte.
Mar sin, cad a dhéanann aiste bia macrobiotic le vegetarianism nó veganism? Cé go bhfuil aiste bia macrobiotic an-chosúil le haiste bia vegan. Roghnaíonn daoine áirithe a leanann prionsabail mharaibéiteacha deireadh a chur le gach táirge ainmhithe agus leanann siad ar aiste bia vegan macrobiotic. Agus má tá prionsabail mhicribhitheacha traidisiúnta á leanúint agat agus go mbíonn gráin agus glasraí ar fad den chuid is mó agat agus gan iasc a ithe uair sa tseachtain nó mar sin, ní mór duit bunphrionsabail veganta agus go leor oidis vegan a thuiscint freisin.
Cén fáth a leanann aiste bia Macrobiotic?
Ar bhealaí áirithe, is cosúil le veganas beagán, tá aiste bia macrobiotic níos mó ná fealsúnacht ná aiste bia, agus is é an t-aiste bia macrabiotach atá níos mó ná stíl mhaireachtála ná mar bhealach a itheann sé. Tá an fhealsúnacht atá taobh thiar de aiste bia macrobiotic bunaithe ar choincheapa Taoiste na Síne ar cheann agus yang, is é sin, go bhfuil fórsaí comhlántacha sa domhan fhisiceach agus spioradálta ar chóir iad a chothromú. Déan iarracht leanúna dian ar aiste bia macrobiotic iarracht a dhéanamh cothromaíocht a dhéanamh ar chineálacha an bhia a mheastar agus ar na cineálacha éagsúla bianna agus comhábhair éagsúla.
Leagann soláthróirí liosta fada de na buntáistí agus na fáthanna a bhaineann le prionsabail mharaibiataíocha a leanúint, lena n-áirítear riosca galar cardashoithíoch agus ainsealacha laghdaithe. Tá cuid de na buntáistí seo, áfach, mar thoradh ar laghdú ginearálta ar thomhaltas táirge ainmhithe agus ar bhianna próiseáilte, agus níl siad inchurtha go hiomlán le sonracha an aiste bia in aghaidh na seachtaine.
An bhfuil Aiste bia Macrobiotic Sláintiúil ann?
An bhfuil sé sláintiúil an méid siúcra, na bianna próiseáilte, agus na dtáirgí ainmhithe a itheann tú a ithe agus ina ionad sin a itheann aiste bia gráin iomlán, pónairí agus pischineálaigh agus glasraí ar fad? Go hiomlán! Má úsáidtear tú chun go leor bia déiríochta, feola, agus pacáistithe agus próiseáilte a ithe, is dócha go dtarlóidh difríocht mhór ort nuair a bhíonn tú ag aistriú go dtí aiste bia bunaithe ar bhianna atá bunaithe ar phlandaí den chuid is mó, cibé an leanann tú prionsabail mharaibéiteacha lena n-áirítear go leor Glasraí farraige Seapáine agus bianna coipthe nó nach bhfuil, agus an bhfuil aon rud ar bith agat faoi cháilíochtaí bia yin agus yang.
I bhfocail eile, tá!
An mbeidh tú ag ithe ar an mbealach seo a thabhairt níos gaire duit le fírinne spioradálta, a dhéanann tú a bheith i gceannas le nádúr, do shaolré a leathnú agus galair a chosc nó fiú a chur ar ais, mar a éilítear le cuid de na hiarrthóirí? B'fhéidir, b'fhéidir nach bhfuil, ach ní bheidh sé gortaithe cinnte i dtaca leis seo!