Oideas Bossche Bollen

Samhlaigh buntáiste bóthair, dúnáilte i seacláid dorcha snasta agus d'fhéach sé suas le do thaitneamh greamaitheach. Déanaimid cur síos ar chóireáil dhúchasach na hÍsiltíre ar a dtugtar Bossche bollen (aistrithe go héasca mar '' liathróidí ó Den Bosch ', cathair i ndeisceart na hÍsiltíre). Tá na pastries líonta uachtair liathróid tánaideacha traidisiúnta déanta in Den Bosch , áit ar a dtugtar sjekladebollen ("liathróidí seacláide") ar feadh céad bliain ar a laghad. Is minic a bhíonn sé deacair eatarthu, is cosúil le daoine áitiúla an taosráin a dhúbailt agus an ciseal seacláide crua ar an mbarr ag feidhmiú mar bhlaosc don uachtar bhuailte taobh istigh.

Bhí an t-oideas seo a leanas le feiceáil i leabhar cócaireachta na Cistine Ollainnis . Táimid tar éis a oiriúnú chun tomhais US a chur san áireamh agus é a fhoilsiú ar an suíomh seo le cead an fhoilsitheora.

Freastal ar Bossche mar thionlacan le caife, mar a dhéanann an Ollainnis, nó eitilt os comhair an traidisiúin agus go bhfuil sé le haghaidh milseog le torthaí an tsamhraidh, mar shampla sútha craobh, sútha talún nó cuiríní dearga, rud a chabhróidh le gearradh tríd an saibhreas sin go léir.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Cuir an t-uisce, an t-im, agus an salann i sáspan trom-bun agus cuir leis an boil.
  2. Sruth an plúr os cionn babhla agus cuir leis an uisce fiuchphointe agus é ag bogadh go leanúnach.
  3. Coinnigh stirring go dtí go bhfoirm liathróid taos sa sospan.
  4. Tóg an t-aonán as an teas agus dhá uibheacha, ceann ar cheann, ag tabhairt aire don dara uibhe a chur leis ach amháin nuair a ionchorprófar an chéad ubh isteach sa taos. Coinnigh stirring go dtí go mbeidh taos deas snasta agat.
  1. Déan an taos a roinnt i 6 liathróid agus cuir iad seo ar bhileog bácáil. Cuir na buntáistí díola in oigheann réamhtheáite (437 ° F / 225 ° C) ar feadh 20 nóiméad go dtí go bhfuil siad donn órga agus go bhfuil siad bruite.
  2. Cas an oigheann as, ag fágáil an doras oigheann beagán oscailte. Ceadaigh na buntáistí díola a fhuarú laistigh den oigheann ar feadh 10 nóiméad.
  3. Idir an dá linn, cuir an siúcra púdraithe, 1 uibheacha bán agus leath na síolta ón gcruth fánaí chuig an uachtar agus an fhíb go dtí go mbíonn an stíleanna gruama.
  4. Siú an siúcra púdraithe agus púdar cócó thar bhabhla. Cuir an bán ubh eile leis, titim le titim, ag corraigh go dtí go dtéann an meascán tiubh agus geal.
  5. Líon mála píopaí leis an uachtar bhuailte. Anois poll beag a dhéanamh sa taosrán, bata an mála píopaí a bhrú trí, agus gach bológ Bossche a líonadh leis an uachtar.
  6. Brú na bairr leis an meascán cócó.

Leideanna:

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 400
Iomlán Saill 14 g
Saill Sháithithe 7 g
Saill neamhsháithithe 4 g
Cholesterol 154 mg
Sóidiam 519 mg
Carbaihiodráití 43 g
Snáithín cothaithe 2 g
Próitéin 7 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)