Bíonn róstach bréagach ar lón clasaiceach na Nollag agus na ciumhsóga go léir . Ach tá an Nollaig níos mó ná an béile sin amháin. Le lóin a sheirbheáil go traidisiúnta roimh óráid na Banríona ag 3 pm, tá lá fada amach romhainn. Mar sin de ghnáth, beidh suipéar ann sa tráthnóna, agus ní chuirimid dearmad ar Lá na Dornálaíochta ar an 26ú , nuair a bhíonn tábla buffet do chairde agus do theaghlach ord an lae.
Leis an oiread buffets agus béilí éadroma, is é seo an áit a dtéann traidisiún álainn na Breataine de chutáin, de phicilíní agus de thranganna. Chun feabhas a chur ar na pasta na Nollag , caitheamh aimsire, cáiseanna agus blaiseadh, beidh sraith caomhnaithe ann i gcónaí. D'fhreastail cuid acu ar feadh na gcéadta bliain, agus tá daoine eile idirchláraitheoirí níos nua-aimseartha, ach tá cuid mhór de na béilí iontach seo anois.
Seo deichniúr dár n-Favorites, cuirfidh gach ceann acu, nó cuid acu, le cuma thar na Nollag, chomh maith leis an mBliain Nua - nó Hogmanay, mar is eol in Albain.
Is é an chuid is fearr gur féidir gach ceann díobh seo a dhéanamh roimh ré, mar a stóráiltear go han-mhaith leo. Tá níos mó oideas ann do chócaireacht na Nollag atá amach as an mbealach.
01 de 10
Recipe Oinniúin Picilte TraidisiúntaElaine Lemm Ní fheicfí riamh buiséad féimheach nó buiséad Lá an Dornálaíochta gan babhla nó jar de oinniúin picilte traidisiúnta. Is féidir na piocadóirí a dhéanamh go maith roimh ré, ó chúpla seachtain go cúpla mí, agus beidh siad aibí go hálainn sa phá. Ciallaíonn an méid ard fínéagar agus spíosraí go gcoimeádfaidh siad suas le bliain amháin fiú amháin tar éis dóibh a oscailt.
02 de 10
Oideas Cranberry agus Port RelishElaine Lemm Is éard atá i gceist leis an relish deas seo a dhéantar le mónóg agus calafort núíosach don tábla na Breataine agus tá sé tar éis dul i ngleic leis an taitneamh a bhaint as mothúcháin uile-rudaí. Is mór an-tóir a bhíonn anlann máinneog anois ag na Nollag sa Bhreatain, agus is iontach an áit a bhlaiseann anlann seo leis an gcalafort . Ní ghortaítear go dtugann sé blas níos mó na Breataine don bhia.
03 de 10
Recipe Glóthach RowanÍomhánna Getty Ní picilín, cúitín nó relish é an glóthach seo. Mar sin féin ní tuiscint na SA ar an bhfocal, áfach, caomhnaítear an sraith soiléir, na Breataine.
Déanann caora Rowan glóthach shoiléir, shoiléir atá foirfe do gach miasa cluiche, go háirithe píosa cluiche. Go mór ar do bhéilí Nollag, súpaí agus buffets, is é seo an t-oideas a mholfaimid go mór le tástáil amach i mbliana.
04 de 10
Recipe Chutney Pumpkin RóstaElaine Lemm Is coitianta tiubh, milis géar é nóiméad eile a bhaineann le Nollag na Breataine a dhéantar as flesh pumpkin a rostadh.
Sula cócaireacht mar chutney, bíonn an pumpkin rósta le spíosraí te, agus mar aon le binneas na glasraí, cuirtear cothromaíocht agus bácáil iontach ar fáil do do chárta Nollag nó don Bhliain Nua.
05 de 10
Recipe Chutney RuibarbElaine Lemm Is é an chutney ruaibíní clasaiceach seo ar cheann de na héascaí is éasca a dhéanamh, mar go dtéann na comhábhair go léir isteach agus bíonn mboilgeog ar shiúl go dtí go bhfuil siad níos déine. Cé chomh héasca is é sin?
Le ginger agus spíosraí, tá sé seo sách sásta le blas, rud a fhágann go bhfuil sé ina chompántas álainn le pasteanna feola, pasties, hams, feoil agus cáiseanna níos láidre.
06 de 10
Oideas PiccalilliÍomhánna DKindersley / Getty Is é an piccalilli buí seo, geal, buí, bia eile sa Bhreatain a ithe i gcaitheamh na bliana, ach a tharlaíonn go bhfuil sé coitianta ag na Nollag agus sa Bhliain Nua. Creidtear go bhfuil an pickle sa bhunthrádánach Indiach, agus a dhéantar le mustaird, fínéagar, salainn agus tuirlingthe don dath. Molaimid piccalilli a phaireáil le hamás, feoil fuar nó píosa maith muiceoil , de réir mar a chruthaíonn siad cumhra dhiaga.
07 de 10
Relish Cúilíní agus Glas-AoisElaine Lemm D'fhéadfaí smaoineamh a dhéanamh ar an relish seo mar mhias samhraidh le húsáid an dá fhéithíní agus na bláthanna éanlaithe. Ach in ainneoin an dá blas blasna seo, cruthaíonn siad le chéile blas milis, atá go hiontach le caiseanna bog, níos déine, mar shampla cáis gabhar, nó Brie nach bhfuil níos aibí.
08 de 10
Recipe Relish an BhubarbElaine Lemm Is é relish bhroinn níos boige eile an béile seo. Braitheann sé ar rubarb an gheimhridh amháin ar mhaithe le blas tirim beagán aigéadach, a thagann ina chuid féin nuair a chuirtear le feola sailleacha cosúil le lacha, gé agus muiceoil.
Déanfaidh spúnóg taobh le chéile gearradh trí aon cheann de na sailleacht le haghaidh blas níos glaine, níos soiléire.
09 de 10
Breac agus Recipe Jam SinséarElaine Lemm Is minic a bhíonn jar de subh ná mar a itheann sé le haghaidh milis na torthaí agus an siúcra. Is lú an milisín seo a bhíonn déanta as plumaí agus ginger ná margair níos traidisiúnta, ach tá sé chomh maith le haghaidh an tábla Nollag. Péire le slisní de gé nó éan rósta fuar, nó ar an mbord bricfeasta - le haghaidh scaipeadh ar toast - agus féachaint air imíonn siad.
10 de 10
Oideas Classic Breataine MóireElaine Lemm Cén áit a bheadh na Nollag gan an áilleacht seo de thorthaí triomaithe, siúcra agus siúcra saibhir, go léir, cócaráilte le chéile i n-uigeacht greamaitheacha, cosúil le súgradh chun cóireáil clasaiceach na Nollag a mhéadú le haghaidh mince pasteáin ? Níl ort ach an rud céanna.