Is mhias traidisiúnta na Breataine iad pónairí Yorkshire go cinnte; Is breá leo freisin ar fud an domhain. Tagann siad faoi ainmneacha eile (Tá Popovers ach ceann amháin) ach is iad an t-oideas céanna, meascán d'uibheacha, bainne agus plúr, le pinch salainn. Sin mar gheall air.
Sa Bhreatain, déantar freastal orthu mar chuid de Lón Dé Domhnaigh traidisiúnta na Breataine , in éineacht leis an mairteoil rósta róstach Dé Domhnaigh, an ceann is cáiliúla.
Dóibh siúd nach bhfuil tú sa Ríocht Aontaithe agus ag baint úsáide as bearta méadracha nó impiriúla ansin, tá an t-oideas seo ar do shon. Oibríonn an ceann seo ar mhéid, gan meáchan, an modh céanna.
Is mhias an-versatile iad pónairí Yorkshire agus ní gá iad a bheith ach taobh le rósta Dé Domhnaigh. Bain úsáid as ansin mar fheithicil le haghaidh miasa eile, mar shampla Toad sa Pholl (líonadh le ispíní) nó bainne blasta nó stew blasta a líonadh. Tá pudds fuar go hálainn le súgán beag nó ó shíoróip; tá a n-úsáidí gan deireadh.
Cad is gá duit
- 1 cupán uibheacha buailte go héadrom
- 1 cupán bainne
- 1 cupán plain / plúr uilechuspóireach
- Pinch salainn
- 2 tbsp. lardú, mairteola ag sileadh nó ola glasraí
Conas é a dhéanamh
Tabhair faoi deara: Is féidir leat meascthóir seasta, meascthóir láimhe leictreachais nó spúnóg adhmaid a úsáid chun an bataire Pudding Yorkshire a dhéanamh.
Preheat an oigheann go 220 C / 425 F / Gáis 7
- Cuir na huibheacha agus an bainne araon i mbabhla mheascadh mór. Cuir an dá cheann le chéile, cuir pinch salainn agus cuir isteach arís. Fág an meascán chun seasamh ar feadh 10 nóiméad chun ligean do na boilgeoga a shárú.
- Cruthaigh thart ar aon trian den phlúr isteach sa mheascán agus cuirfidh sé isteach go maith é a ionchorprú. Leanúint ar aghaidh le tríú eile, ansin an tríú deiridh. Ba chóir go mbeadh bataire tiubh, cnapshuime gan uaim, agat.
- Fág an bataire sa chuid eile sa chistin ar feadh 30 nóiméad, más féidir leat é a fhágáil níos faide.
- Cuir blob beag bídeach ar fáil, ag sileadh nó ½ cíp ola glasraí isteach i do stáin mhadaidh Yorkshire roghnaithe . Is féidir leat stáin poll 4-2 / 5cm nó muinín 12-poll a úsáid. Cuir an stáin isteach san oigheann go dtí go bhfuil an saille ag caitheamh tobac.
- Cuir 2 tbsp. de uisce fuar chuig an bataire agus ansin arís. Líon trian de gach cuid den stáin Pudding Yorkshire le bataire agus cuir ar ais go tapa é chun an oigheann.
- Déan cócaireacht go dtí go bhfuil sé órga thart ar 20 nóiméad. Má fhágann tú aon bataire ansin déan an chéim dheireanach arís arís go dtí go mbaintear úsáid as an bataire go léir.
I Yorkshire i dtuaisceart Shasana, is minic a sheirbheáiltear an muinín mar mhias tosaithe agus an fheoil agus glasraí ina dhiaidh sin. An lá atá inniu ann, áfach, seirbheáiltear muidíní níos lú a bruitear i málaí muifín in éineacht le feoil agus glasraí ar an pláta céanna.
Ní dhéanann Puddings Yorkshire athchaighdeán maith, ag éirí níos giorra agus tirim.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 184 |
| Iomlán Saill | 9 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 163 mg |
| Sóidiam | 393 mg |
| Carbaihiodráití | 16 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 10 g |