Tagann an t-oideas breabán barbhóibe simplí seo ó Leabhar Mór na mBubbib le Elaine Lemm agus tá sé bunaithe ar chos a bhaineann le máthair-dhlí biaie bunaithe i Yorkshire. Anne Smith, agus is féidir leat é a léamh faoi dheireadh an t-oideas.
Is é seo ceann de na h-oidis is fearr is féidir a bheith ar an oidis agus tá sé de dhíth go litriúil a chur ar an stovetop agus go bhfuil sé ábalta plop a chur ar shiúl (an torann a dhéanann sé mar chócairí). Is féidir leat ruaibín atá fágtha faoin aer a úsáid mar gheall ar an t-oideas nuair a bhíonn an t-éileamh tiubh ag cócaireacht go maith agus go bhfuil blas níos láidre aige, ach go n-oibríonn sé go maith leis an séasúr nua a éigean le ruibéal a bheith mar thoradh ar chutney níos éadroime agus níos éadroime.
Cad is gá duit
- 5 cupán (900 gram)
- Ribearb
- 5 cupán (900 gram) siúcra
- 3 cupán (450 gram)
- Sultanas
- Fínéagar 1-phionta
- 1 oz. (25 gram) salann
- 1 oz. (25 gram) Sinséar púdraithe
- 1 oinniún - mionghearrtha go mín
- ½ spúnóg Pepper Cayenne
Conas é a dhéanamh
- Tabhair gach ceann thuas leis an boil. Laghdaigh teas.
- Lig sé plop ar shiúl go dtí an donn tiubh agus dorcha
- Cruthaigh anois agus ansin.
- Doirt isteach i prócaí glan a bhfuil steiriliú , cuir an clúdach agus stóráil orthu. Tá saol cófra stór fada aige.
Nótaí
- Is é an bealach is fearr chun an tsnután seo a chócaireacht i bpac cruach neamh-imoibríoch nó cruach dhosmálta, coinnigh súil ar an gcutney chun a chinntiú nach bhfuil sé ag dóigh ag bun an leathanaigh.
- Bíonn thart ar uair an chloig ag an méid seo a leanas chun cócaireacht agus líonadh 6 phunt amháin (450g).
- Coinneoidh an cuimhín barbhóige ar feadh roinnt míonna i gcrosóga séalaithe a choimeádtar in áit fhionnuar ach ní gá é a chur sa chuisneoir ach amháin nuair a osclaítear é.
Níl sé cinnte cad é an difríocht idir raisins agus sultanas , a fháil amach anseo .
Tá sé ríthábhachtach prócaí subh a steiriliú ionas go mbeidh siad glan agus súilíneach don chutney. Laghdóidh prócaí neamhráite seilfré an chutney.
Is fearr a sheirbheáiltear an tslí is fearr chun freastal ar Plopping Away Chutney rubarb in éineacht le feoil fuar, cáiseanna, agus bataí agus réalta ar an tábla Nollag agus go háirithe go maith le píosa muiceola agus le cárta cáise maith sa Bhreatain.
Cé hé Anne Smith
Bhí Ann Smith, coimeádaí an t-oideas 'Plopping Away' an Chuaisín Bhubarb, fíor-charachtar, ar a dtugtar Miss Marples, go hiontach leis an mbealach díreach agus an t-hata clúdaithe as an mbáisteach! Bhí sí ina cainéir baile dúchais i ndáiríre canny, chomh maith le mam mór agus seanmháthair ar fud an domhain. Tá an t-oideas seo tar éis taisteal go sona sásta ar feadh ghlúin an Teaghlaigh Smith, agus a n-uainíonacha Annabel agus Abigail ag déanamh traidisiún bliantúil Chumann an Bhubarb, tar éis na treoracha cártaí sásta greamaitheacha a bhfuil lámhscríbhneoireacht álainn acu anois! Mar bhean chéile lena mac Mike, tá mé ina rannpháirtí onóir de chuid an fhoireann ag déanamh cúntáin. Táim ag tnúth gach bliain ag baint úsáide as an barbóibe a aistríodh ó ghhairdín amháin go ceann eile, chun go measfar go bhfuil meas thart ar 100 bláthbhuail ar an dul, agus go gcoimeádtar an cuchlann stórála leis an gcutney. Scríobh le caoinchead Irene Myers "
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 318 |
| Iomlán Saill | 2 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 1,382 mg |
| Carbaihiodráití | 68 g |
| Snáithín cothaithe | 10 g |
| Próitéin | 11 g |