Níl na Nollag gan bataí mince inmhianaithe. Cén fáth? Rinneadh mince pies a ithe mar chuid de na Nollag traidisiúnta na Breataine ó shin i bhfad leis an 16ú haois. Ansin, rinneadh feoil iad ach tá siad déanta anois le mincemeat milis; meascán de thorthaí triomaithe, siúcra, spíosraí agus branda. Mar sin, tá cuid mhaith acu de oidhreacht na Nollag na Breataine.
Féach ar an t-oideas éasca seo do na torthaí saibhir, greamaitheacha, milis a bhfuil fillte orthu sa taosrán agus feicfidh tú cén fáth go bhfuil siad chomh coitianta.
Cad is gá duit
- 12 oz./350g plúr / plúr plain uilechuspóra
- Pinch salainn
- 8 oz./225g im (meascán ciúbáilte nó comhionann de im agus lard)
- 1 ubh agus uisce fuar buille de réir mar is gá (chun an taosrán a cheangal)
- 1 jar de mincemeat (siopa cheannaigh nó
- baile , féach nótaí thíos)
- 2 spúnóg bhoird siúcra icing
Conas é a dhéanamh
An t-oigheann a théamh go 200C / 400F / Gáis 6
Déan an Taosráin
- Cuir an plúr, an t-im, agus an salann isteach i mbabhla mór, glan (nó is féidir leat próiseálaí bia a dhéanamh)
- Cuir an t-im go tapa isteach sa phlúr le do mhéara go dtí go dtagann an meascán le gaineamh garbh.
- Cruthaigh an ubh isteach sa mheascán ag baint úsáide as scian fuar. Cuir uisce teasa a chur le huisce fuar ag an am agus corraigh go dtí go mbeidh an meascán ceangailte ach nach bhfuil sé greamaitheach.
- Brúigh an taos sa chlingfilm agus fuaraigh ar feadh 15 nóiméad ar a laghad, suas le 30 nóiméad.
Coinnigh na Leacáin
- Roghnaigh muifín nó stáin thonn ar mhéid an tart atá uait. Roghnaigh ó stáin muinín caighdeánach 12-cupán, go dtí méid beag canapé. Braitheann líon na bataí ar mhéid an cupáin a úsáideann tú.
- Dún an dromchla oibre go héadrom le plúr beag agus cuir isteach dhá thrian den taosrán go dtí 1/8 "/ 3mm tiubh. Ciorcail gearrtha chun cupáin do stáin a líne, ná bíodh imní ort mura dtagann an taosráin barr.
- Líon na tinn lined taosráin 2/3 go hiomlán le mincemeat.
- Rollaigh an taosrán atá fágtha chun an tiús céanna agus gearrtha ciorcail níos lú a d'oirfeadh mar chlúdaigh ar na bréagáin nó le réaltaí gearrtha nó maisithe nó cruthanna mhaisiúla eile.
- Déan imill na mbonn tart a dhúnadh le huisce fuar beag agus brúigh na sleamhnáin ar. Déan poll beag i ndromchla gach pie le scian beag géar chun go bhféadfaidh an gaile éalú.
- Bácáil san oigheann réamhtheáite ar feadh 20 nóiméad (15 nóiméad más rud é go ndéanfaidh sé méid an chaipitil) nó go dtí go donn órga. Bain as an oigheann agus sprinkle leis an siúcra icing.
Bíonn súgradh miondíola sásta te nó fuar ar a gcuid féin nó le Brandy Ime. , uachtar nó fiú uachtar reoite vanilla maith. Coinneoidh siad go maith má chuirtear iad i stáin sheachtrach - suas le seacht lá. Uaireanta baineann siad leas as téamh milis san oigheann roimh freastal.
Nótaí maidir le Miontaí a Dhéanamh:
Úsáideann an líonadh do na miasaí miondíola a bhfuil saill ainmhithe ann. Mar sin, más rud é nach itheann tú feoil, bí ag faire amach ar leagan vegetarian nó mincemeat a dhéanamh ag baint úsáide as saill eile cosúil le im fuar.
Is cás traidisiúnta mince pie é taosráin shortcrust , ach tá roinnt mhaith taosráin puff, roghnaíonn tú.
Tá mincemeat sa bhaile éasca agus éasca a dhéanamh agus tá go leor brandaí tráchtála ann amach anseo le húsáid ina ionad.