Ciallaíonn Iúil go Deireadh Fómhair am pluma sa Bhreatain agus in Éirinn, agus mar sin tá sé in am srannadh pluma a dhéanamh. Tá ginger talamh beag curtha leis an oideas snáithín pluma seo ina bhfaigheann blas an-mhaith leis an subh; tá ginger agus plumaí mar sin, chomh maith le chéile ach más rud é nach maith leat ginger, ach é a fhágáil amach.
Tá an subh tapa agus éasca le déanamh, b'fhéidir gur mhaith leat breathnú ar na leideanna agus na leideanna atá agam maidir le subha agus geallanna a dhéanamh.
Beidh ort freisin smaoineamh ar na prócaí ba mhaith leat a úsáid, agus sula dtosaíonn tú, iad a steiriliú.
ROGHAÍOCHT: Anseo thíos tá treoracha ann chun na hearnóga a bhaint as na clocha pluma. Ní gá duit é seo a dhéanamh, áfach, cuireann na hailtí leis an subh cócaráilte blas bog, almondy leis an subh.
Cad is gá duit
- 2 lb (1 kg) Victoria
- plumaí (nó plump, juicy eile)
- 2 lb (1 kg) siúcra (gránach)
- 1 líomóid (snasta)
- 4 spúnóg talamh ginger
Conas é a dhéanamh
- Tús a chur ar an subh trí leathnú a dhéanamh ar na plumaí, bain an chloch agus cuir an leath pluma isteach i stáin rósta mór. Coinnigh clocha pluma 10 - 12, déan an chuid eile a dhíscaoileadh (más mian leat na nithe a úsáid).
- Sprinkle na plumaí le 4 tbsp den siúcra. Clúdaigh le héadach tae agus cuir taobh amháin ar feadh cúpla uair an chloig, b'fhearr, thar oíche má tá an t-am agat. Tar éis cúpla uair an chloig, feicfidh tú go bhfuil an siúcra leáithe agus go ndearna na plumaí neart sú; am chun an subh a dhéanamh.
- Cuir na plumaí, na súnna, an siúcra atá fágtha agus an ginger ar fáil, má úsáidtear iad, i bpanna mór nó trom-bhrú nó a chaomhnú.
- Cuir os cionn meán teasa agus corraigh go dtí go mbeidh an siúcra go léir tuaslagtha. Ardaigh an teas go dtí go dtosaíonn an subh a fhiuchadh. Boil ar feadh thart ar deich nóiméad.
- Idir an dá linn, cuir pláta glan nó tae glan isteach sa reoiteoir. Tóg gach ceann de na clocha pluma a chuir tú ar thaobh amháin.
- Craiceann an bhlaosc (feicim go bhfuil bioráin rollta ag obair go maith le haghaidh seo) agus an eilneal beag bídeach a bhaint taobh istigh. Cuir na haithníní i gcupán tae agus clúdaigh siad le huisce fiuchta ar feadh nóiméad amháin. Doirt an t-uisce ar shiúl agus ba chóir go dtiocfadh an craiceann amach ón n-eithne go héasca. Coinnigh ar thaobh amháin.
- Tar éis deich nóiméad de fiuchphointe crua, cuir an sciathán nó an pláta as an reoiteoir, cuir spúnóg beag ar an subh agus cuir isteach an tsraith agus cuir isteach an chuisneoir ar feadh cúpla nóiméad.
- Ansin a bhrú ar imeall an subh ar an súcra agus má tá sé ró-roinnte, tá an t-subh réidh, más rud é nach bhfuil, ag fionnadh. Déan an tástáil socrú subhí a dhéanamh go dtí go n-éiríonn leis an sroiceann sí.
- Nuair a bheidh sé réidh, déan an teas a mhúchadh faoin subh agus é a fhágáil chun seasamh ar feadh thart ar deich nóiméad.
- Déan prócaí súgartha, te, steiriliú óna chéile ar cheann amháin agus ag baint úsáide as jug agus tonnadóir, a líonadh go cúramach le muineál an próca. Nuair a bheidh na prócaí go léir á líonadh, déan na n-eithráin idir na prócaí a roinnt.
- Dromchla an subh sa chló a chlúdach le diosca céir - cabhróidh sé seo le cosc a chur ar mhúnla a chruthaíonn le linn stórála. Séala an próca le clúdach teann daingean nó diosca ceallafáin atá daingnithe le banna leaisteacha. Fág le fuarú.
- Is féidir an subh a stóráil ar feadh suas le bliain in áit fhionnuar, dorcha (clúdaigh nó fiú go bhfuil an gharáiste maith) ach amháin nuair a osclaíodh é má chóir iad a stóráil sa chuisneoir.
An chuid is mó a sheirbheáil ar aran úr-tí a rinneadh nó a úsáid in oideas tart. TABHAIR FAOI DEARA: Bain úsáid as prócaí glan, steiriliú i gcónaí. Le go n-éireoidh sé, nigh in uisce t-gallúnach te, sruthlaigh go maith é agus cuir suas aníos in oigheann fionnuar ar feadh leath uair an chloig ar a laghad.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 290 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 1 mg |
| Carbaihiodráití | 75 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 1 g |