Recipes Éisc Deataithe Fabulous

01 de 08

Ag Úsáid Éisc Deataithe in Recipes

Is é an t-iasc atá deataithe comhábhar den sórt sin versatile sa chistin. Déanann sé anraithí, stews agus cothaitheacha blasta, chomh maith le bricfeasta agus príomhbhéilí - tá a úsáidí gan deireadh. Níos fearr fós, tuigfidh tú go tapa go bhfuil an chuid is mó de na hiascaí éisc atá deataithe go tapa agus éasca.

Tá iasc deataithe sláintiúil freisin, más cosúil leis an chuid is mó de na bianna - itheann tú é i measúnú. Tá áiseanna sailleacha omega-3 ag iasc olach deataithe ( ronnach , bradán, tuinnín) atá oiriúnach don chroí agus don inchinn.

02 de 08

Skink Cullen

Is baile beag í Cuilinn i Oirthuaisceart na hAlban agus baile ceann de na miasa is cáiliúla atá ag an Albain, Skink Cullen . Is anraith íogair é agus a dhéantar go traidisiúnta le haithín Finn (adóg deataithe), prátaí agus oinniúin. Tugtar cluasán feola deataithe i gcodanna eile den Bhreatain freisin ar skink Cullen.

03 de 08

Cailíní Éisc Ronnacha Deataithe

Cothaitheach, blasta, agus saor é a dhéanamh, is é an éisc éisc mhiotach deataithe ina mhias idéalach. Ní hamháin gur iasc eacnamaíoch é cócaireacht chun cócaireacht agus ithe, ach ós rud é gur iasc olach é, tá sé an-shláintiúil freisin. Móide, tá an chuid is mó de ronnach inbhuanaithe faoi láthair, mar sin ní gá duit a bheith ró-chiontach ag ithe é.

Sa chosc seo, tá an t-iasc comhchruinnithe le ubh crua, ubh uachtar , agus peirsil a sheachadann císte iasc bog, milis agus an-bhlasta. Nuair is féidir, bain úsáid as filléid ronnach gan uaim chun an t-am agus an trioblóide a shábháil tú na cnámha go léir a shábháil.

04 de 08

Kedgeree

Cé gur meastar gur bia traidisiúnta na Breataine é Kedgeree , tháinig an mhias éisc deataithe seo i ndáiríre san India. Thosaigh Kedgeree ar a shaol mar khichari, mias Indiach ríse agus lintilí, ach d'athraigh sé go mall isteach sa mhias atá ann faoi láthair le linn an Ríocht Aontaithe.

Ag féachaint ar oideas Kedgeree, tá sé éasca an tionchar Indiach a fheiceáil le curaí agus rís, chomh maith le blas na Breataine ó na huibheacha agus iasc deataithe. Meastar gur mhias bricfeasta é Kedgeree ach is féidir teacht air mar lón nó dinnéar solais.

05 de 08

Chowder Daite Deataithe

Níl an adóg seo deataithe agus an t-oideas coileach arbhar neamh-chomhionann le skink Cullen , ach amháin úsáidtear plúr agus uachtar chun an anraith a mhéadú seachas prátaí maisithe . Chomh maith leis sin, chuir an anraith leis na gruaigíní, an cairéid, an spionáiste, agus an t-arbhar milis, rud a chiallaíonn sé go bhfuil sé bréagach, go leor sláintiúil, agus mar sin is féidir é a bheith ina béile ina líonadh.

06 de 08

Bradán Deataithe Le Saill Dill

Céard is tosaithe níos éasca ná níos mó ná mar phláta de bhradán deataithe na hAlban nó na hÉireann le anlann donn uachtar? Is féidir le bradán deataithe agus anlann dill a sheirbheáil mar appetizer níos éadroime, nó le haghaidh an phríomhchúrsa le prátaí nua bruite .

07 de 08

Cearcanna Créamtha agus Coisín Deataithe

Is féidir an t-oideas compordach seo de chearcáin uachtair agus deilgíní deataithe a dhéanamh i dhá bhealach difriúil - ró-chonaite thar toast nó bácáilte mar cháiséara, áit a bhfuil tú comhábhair ciseal ach i mias bácála, clúdaigh le bioráin agus im, agus a bhácáil go dtí bubbling agus donn órga. Maidir leis an gcéad leagan, cuirtear an t-aicme deataithe i meascán de bhainne, piobair, agus duilleog bá, agus tá na cnoicíní saothraithe agus ansin déanann siad plúr agus uachtar isteach go dtí go bhfuil siad níos déine. Cuirtear an t-iasc leis ag an deireadh agus cuirtear an t-uachtaracht delicious ar fáil ar an aran crustach.

08 de 08

Pate Éisc Deataithe

Go tapa a ullmhú agus a bheith oiriúnach chun é a dhéanamh amach romhainn, is é an t-iasc uachtar agus tobac seo an t-éadóir foirfe chun freastal ar do pháirtí eile. Níl ort ach na comhábhair a chur sa phróiseálaí bia agus cumasc go dtí go réidh; cuisnigh thar oíche agus freastal ar an lá dár gcionn le craiceannáin nó slisní cúcamar.