Recipes Vegetarian Gréagacha is Fearr

Tá cócaireacht traidisiúnta na Gréige bunaithe ar ghlasraí úra séasúrach, torthaí, grán, pischineálaigh, luibheanna, spíosraí agus ola olóige - foirfe do vegetarians (agus go minic le haghaidh glasraí). Léimse a thógáil béilí gréagacha agus barántúla Gréagacha a fhreastalaíonn ar threoirlínte vegetarian. Gheobhaidh tú na réitigh seo sa tosaithe - agus ní salad sa chrann! Liostaithe aibítre.

• 01 de 09

  Pónairí Bácáilte agus Trátaí - Yigandes Plaki

  Is é seo mo mhias is fearr leat. Déanta le pónairí yigandes móra (nó pónairí lima mór), trátaí, oinniúin, gairleog beag, agus peirsil, is é seo an mhias oigheann-go-tábla is féidir a sheirbheáil mar entree, nó i codanna níos lú mar appetizer, taobh, nó meze . Is féidir é a shocrú roimh ré agus coinníonn sé go maith ar feadh cúpla lá.

• 02 de 09

  Batter-Fried Zucchini - Kolokythakia Tiganita

  Coinníonn uisce soda sa sciathán seo na sleamhnáin tanaí de solas fréimhe zucchini agus crispy. Seo oideas simplí, freastal orthu mar appetizer nó meze , nó taobh-mhias.

• 03 de 09

  Eggplant Braised le Prátaí & Trátaí

  Sa mhias seo, déantar an eggplant a dhréachtú i bplún agus a dhonnadh go briosc beag sula gcuirtear an pota leis, agus an meascán álainn agus blasanna álainn á thabhairt don mhias. Áirítear leis an mhias stovetop eggplant, prátaí, trátaí, oinniúin, luibheanna, agus ola olóige.

• 04 de 09

  Caisleán Glas Bean & Tomatole - Fassolakia Freska me Domata

  Chomh simplí agus a bhreathnaíonn an t-oideas seo, is é is fearr leis an teaghlach é. Déantar pónairí glasa, trátaí, luibheanna agus spíosraí úra nua a chur le chéile le fada go leor chun na blasanna a mhaolú. Freastal i gcodanna níos mó, is príomh-mhias iontach é.

• 05 de 09

  Hummus le Tahini

  Is féidir bunús an mhias seo a aimsiú in antiquity. Mias clasaiceach sa Mheán-Oirthear , is radharc eolach é i mbialanna na Gréige ar fud an domhain (cé nach bhfuil sa Ghréig). Chomhcheanglaíonn chickpeas, tahini (greamaigh déanta as síolta sesame tósta), ola olóige, gairleog agus sú líomóide chun snámh a chruthú chun freastal roimh bhéile nó le béile.

• 06 de 09

  Glasraí Meatless Stuffed - Yemista me Ryzi

  Glasraí bácáilte fabulous atá líonta le meascán ríse séasúrach. Bain úsáid as rogha glasraí , lena n-áirítear trátaí, zucchini, piobair, eggplant, agus prátaí - nó ceann amháin.

• 07 de 09

  Pie Spionáiste & Cáis - Spanakopita

  Spionáiste agus cáis cócaráilte i taosráin phyllo flaky - clasaiceach Gréigis agus an t-éadaí is fearr leat, an snack, an mhias taobh nó an príomh-mhias. Tá leaganacha éagsúla de spanakaopita , lena n-áirítear gan cáis , ach is é an ceann is fearr liom agus an ceann is tapúla.

• 08 de 09

  Spinach & Rice Casserole - Spanakorizo

  Ceann de na miasa is éasca le déanamh, is é an casserole stovetop an taobh mhias nó príomh-mhias síochánta agus sláintiúil. Bhí spionáiste, oinniún, rís, agus séasúir ag síneadh síniú líomóide sínithe ... ní mór do veggies Gréigis.

• 09 de 09

  Piobair Iomlána le Bulgur & Basil - Piperies Yemistes me Pligouri

  Mura bhfuil tú i dteagmháil le bulgur ("bulghur") a úsáidtear go minic, bíonn cruithneacht go páirteach ann atá sáithithe, steamed, triomaithe, agus brúite - agus is féidir é a úsáid go bunúsach cibé áit ar féidir leat rís a úsáid. Cócaíonn sé go tapa - cosúil le rís - agus tá blas iontach nutty aige. Tá Bulgur ar cheann de na gráin is fearr leat, agus mura ndearna tú iarracht é, b'fhéidir gurb é seo an deis iontach.