Sa Ghréigis: γίγαντες πλακί, pronounced YEE-ghahn-dess plah-KEE
Déan iarracht chun pónairí bunaidh yigandes (gigantes, gigandes) a aimsiú i margadh Gréige nó eitneach don mhias seo, agus úsáid na pónairí lima is mó is féidir leat a fháil. Tá an mhias seo chomh coitianta i mo bhaile mar miasa pasta ... b'fhéidir níos mó, agus is é an mhias is fearr leat go háirithe le linn an Charghais.
Cad is gá duit
- 1 punt yigandes (nó pónairí lima mór, sáithithe ar feadh 12 uair an chloig, draenáilte)
- 2 go 3 clóibh gairleog (gleoite)
- 2 oinniúin mheánacha (go mionghearrtha)
- 1/2 ola olóige cupán
- Tomáin 1 punt (scafaite, mínithe mionghearrtha, nó 16oz de thumpaí pluma mionghearrtha stánaithe)
- 2 ciúbanna beaga bouillon glasraí (nó mairteoil do neamh-vegetarian / non-vegans)
- Roghnach: salann farraige
- Piobar dubh le blas
- 2 spúnóg bhoird peirsil (úr, mionghearrtha)
- 2 cupán uisce (1 1/2 cupán má úsáidtear trátaí stánaithe)
Conas é a dhéanamh
- Cuir na pónairí ar phota le huisce fuar go leor chun go maith a chlúdach. Beir le boil, teas a laghdú agus cócaireacht a dhéanamh ag boil mall ar feadh 1 uair an chloig. Draenáil agus leataobh.
- Preheat an oigheann go 325F (160C).
- Ag baint úsáide as spúnóg adhmaid, déan an oinniún agus an gairleog sa ola olóige go dtí go bog.
- Cuir trátaí (má tá tú ag úsáid stánaithe, cuir gach leacht chomh maith), ciúbanna bouillon, salann, piobar, peirsil agus uisce, agus cead a chumasú go bog ar feadh 10-30 nóiméad, go dtí go dtosaíonn sé ag tiubhrú.
- Cuir na pónairí i bpanna cruthóg oigheann, cuir meascán trátaí, cuir an meascán amach agus scaipeann sé go cothrom.
- Bácáil 1 1/2 go 2 uair an chloig, nó go dtí go bhfuil pónairí bog. (Seiceáil an mhias le linn cócaireachta agus más gá é, cuir méid beag uisce fiuchphointe leis.) Breathnaíonn an mhias crispy ar bharr.
- Bain as an oigheann, clúdaigh, agus lig dó fuarú. Freastal te nó teocht an tseomra.
Nóta a sheirbheáil: Freastalaíonn bialann ar seo mar mheán (i gcodanna beaga), ach mar gheall ar an gcainníocht ina socraítear é mura rud é go bhfuil tú ag roghnú rogha de mhodhanna le haghaidh bailiú mór, oibríonn sé níos fearr mar phríomh-mhias .
Reheating: Nuair a bhíonn sé á úsáid i ndiaidh cuisneoireachta, lig dó teacht ar theocht an tseomra, nó téigh go gairid sa mhicreathonn. Ní sheirbheáiltear an mhias seo te.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 570 |
| Iomlán Saill | 28 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 425 mg |
| Carbaihiodráití | 61 g |
| Snáithín cothaithe | 15 g |
| Próitéin | 18 g |