Recipes Bia Bainise Polainnis-Mheiriceá

Tá bia bainise Polainnis-Mheiriceánach beagán difriúil ó na rudaí a gheobhaidh tú sa Pholainn agus fiú ó stát go stát, agus teaghlaigh a theaghlaigh i Meiriceá, ach is iad na bunghnéithe anraith an-mhaith, braistithe feoil, ispíní, sauerkraut, salads, aráin agus milseoga níos mó.

• 01 de 09

  Anraith Noodle Sicín - Rosol z Kury i Kluski

  Tar éis máirseáil na bainise isteach sa seomra bia, dúirt an sagart, a dúirt an tArd-Aifreann ar maidin agus a rinne sí an searmanas bainise, ag guí os cionn an bhia sula ndeachaigh aíonna isteach i mbabhla órga de anraith sicín le kluski nó czarnina (féach thíos).

• 02 de 09

  Anraith Fola na Duck - Czarnina

  De ghnáth, ba é an cúrsa anraith náidle cearc (thuas) nó anraith fola na lacha, ar a dtugtar czarnina , a sheirbheáil le kluski . Uaireanta, tairgeadh leagan saor ó fhuil, ar a dtugtar slepo czarnina (czarnina dall). Mura bhfuil sé seo ag cur isteach ort, léigh faoi chleachtas domhanda cócaireachta le fuil .

• 03 de 09

  Cúrsa Sailéad

  Ansin, bhí an t-am ann do sailéad leitís nó salad maonáis-bhunaithe mar sailéad earrach na Polainne nó Sailéad Prátaí na Polainne.

• 04 de 09

  Ispíní - Kielbasa

  Ba é an ispíní bán úr-róstaithe - biala felbasa - de ghnáth an rogha bia, ach bhí séiceanna deataithe ó am go ham nó seiceanna bata craiceann ar a dtugtar kabanosy , de réir rogha an teaghlaigh. Beag beann ar an gcineál ispíní, bhí sé ina gcónaí i dtoscaí capall ar a dtugtar chrzan agus ćwikła .

• 05 de 09

  Recipe Sicín Bainise Polainnis - Kurczaki na Polonijne Wesele

  Tugadh cearc bainise na Polainne leis an mhias sicín bácáilte mar sin nuair a bhí sé is minice a sheirbheáil. Ba mhias eacnamaíoch é a d'fhéadfaí a ullmhú i gcainníochtaí ollmhór le haghaidh líon mór aíonna, de ghnáth. Ach níl aon gnáth ann faoin éanlaithe seo más rud é go gcuirtear oinniúin air agus bácáiltear go mall go dtí go gcuireann sé caramelizes agus beagnach titim as na cnámha. Delicious!

• 06 de 09

  Recipes Cabáiste Polainnis - Kapusta

  Bhí cineál áirithe de mhias cabáiste de rigueur , ceachtar sauerkraut bréige nó cabáiste úr braised. Uaireanta bhí sé measctha le núdail nó dumplings, nó cnámha muineál deataithe nó hocks agus eorna. Is minic a bhí sé ar chumas na cócairí ban na Polainne a rialaigh an fhostach ag go leor hallaí fáiltithe.

• 07 de 09

  Recipes Glasraí Polainnis - Jarzyna

  Forbraíodh babhlaí gaileála de phrátaí maisithe le glasraí cosúil le cóilis nó pónairí glasa a ullmhaíodh la Polonaise , atá le bioráin arán, nó ceann de na h-oidis bhiatais uileláithreacha atá ar eolas go maith.

• 08 de 09

  Recipes Arán na Polainne - Chleb

  Bhí arán de gach cineál le feiceáil i gciseáin ar na táblaí fada inar seirbheáladh na haíonna stíl teaghlaigh. De ghnáth, áfach, bhí an t-arán seagal agus an t-arán uibheacha braidáilte ar an dá is coitianta.

• 09 de 09

  Recipes Milseog Polainne

  Níor seirbheáladh císte bainise ag deireadh an bhéile. Ina áit sin, bhí slisnithe agus fillte i naipcíní agus tugadh d'aíonna mar a bhí siad ag fágáil. Ba iad na milseoga is coitianta a bhí ag caitheamh le caife gaileála ag póstaí Polainnis ná sciatháin aingeal ar a dtugtar crusciki , kolaczki , babka and paczki . Is císte roth é milseog bainise traidisiúnta na Polainne, ar a dtugtar kolacz , agus is coitianta i measc na gorale sa Pholainn Níos Fearr sa chuid thoir theas den tír.