Is glasraí fréimhe neamhshuartha atá i Rutabagas. Níor thriail daoine go leor orthu riamh, agus ní fhéadfaidís iad a phiocadh amach de réir glasraí. Breathnaíonn Rutabagas go leor cosúil le torna . Alán. Is é an difríocht ná go bhfuil giotán buí acu seachas lúb bán. Ós rud é go bhféadfadh an difríocht dath sin a léiriú, tá rutabagas níos measa ná mar a bheadh luaineach, gan aon cheann de ghuaiseacha géar cáiliúil.
Anseo, faigheann blas nádúrtha milis rutabagas béim i leagan de fries bácáilte Fraincis. Freastal orthu mar ba mhaith leat. Ar ndóigh, tá taobh an cháisín ag obair, ach tá blas an oiread sin acu cheana féin, b'fhéidir gur mhaith leat, mar a rinneamar, nach gá duit an méadú ciseán a dhéanamh.
Cad is gá duit
- 1 rutabaga meánach nó mór
- 1 tablespoon glasraí ola (nó ola olóige)
- Roghnach: 1/4 - 1/2 cuaspúnóg piobar dubh úr
- Roghnach: 1/4 púdar gairleog cuileogáin
- 1/4 - 1/2 salann tiúsóg
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 450 F. Rith agus cas a chur le gas agus fréamhacha na rutabaga. Peel an rutabaga.
- Bain úsáid as scian géar nó mandilín cistin , má tá ceann agat, agus gearrtha an rutabaga isteach i bataí nó brioscaí cothromaíochta. Má tá scian á n-úsáid agat, déan an rutabaga a ghearradh ar dtús, ansin gearrtha gach leath i slices tiubh tiubh 1/4 orlach. Stack na slices agus iad a ghearradh ar an treo eile i bataí tiubh 1/4 orlach. Déan leis an leath eile den rutabaga arís. Má tá mandolín á úsáid agat, déan é a shuiteáil le haghaidh julienne leathan agus an rutabaga trí nóta a bhrú go bhfuil uigeacht réasúnta tiubh nó dlúth ag rutabagas, agus féadfaidh sé roinnt fórsa a ghlacadh chun iad a fháil tríd an suíomh julienne ar mandolines.
- Cuir na bataí rutabaga i mbabhla mór agus cuir an ola leis. Toss na bataí ionas go mbeidh siad go hiomlán agus go hiomlán brataithe leis an ola. Sprinkle leis an piobar piobar agus / nó púdar gairleog, má úsáidtear iad, agus iad a chaitheamh agus iad a dháileadh go cothrom thar an rutabaga.
- Na bataí rutabaga a scaipeadh i sraith amháin ar bhileog bácála éadrom oilte nó le bileog bácála ar líne le páipéar pá. Sprinkle na bataí go cothrom leis an salann.
- Bácáil na bataí rutabaga ar feadh 20 nóiméad. Bain an leatóg ón oigheann agus cas na bataí rutabaga. Téigh ar ais go dtí an oigheann agus bácáil go dtí go bhfuil siad tairisceana agus go maith, thart ar 40 nóiméad.
- Má tá an rutabaga bataí i dtreo na n-imeall níos donnú níos luaithe, is féidir leat iad a chur as an mban agus an chuid eile a dhúnadh go donn ar fad. Is é an t-achomharc a bhaineann leis na friocaí bácáilte seo ná an gcodarsnacht idir na h-imeall crispy agus na hionaid tairisceana milis, ná mar sin ná bí ar an am cócaireachta.
- Freastal ar na fries te.
Athruithe
- Spice sé suas : bain úsáid as an piobar dubh agus cuir 1/4 - 1/2 cnámh seacláide.
- Herby : Toss na fries te le 1/2 spúnóg spúnóg mín mínithe agus / nó thyme.
- Fries Gairleoige : Toss na fries te le 1 peirsil mionghearrtha gairleog cluaise, mionghearrtha agus 1 spúnóg bhoird.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 105 |
| Iomlán Saill | 4 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 24 mg |
| Carbaihiodráití | 18 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 2 g |