Tá beets mar chuid thábhachtach d'ealaín Oirthear na hEorpa. Baintear taitneamh as iad i ngach rud ó saladáin go dtí anraithí go miasa taobh. Is féidir le háilleacht na glasraí fréamhacha versatile seo gach t-oideas a bheith tóir nó fuar de ghnáth!
01 de 09
Beets Polainnis le Cosaint Uachtar Géar - Buraczki ze SmietanaBeets with Gour Gour (Buraczki ze Smietana). © 2008 Barbara Rolek ceadúnaithe do About.com, Inc. Is féidir an mhias sár-dhaite seo a sheirbheáil mar ghlasra nó salad, te nó fuar.
02 de 09
Oideas Sálad Biatas RóstaSailéad Biatas le Bagún Candied. © 2009 Barbara Rolek ceadúnaithe do About.com, Inc. Is féidir an sailéad biatais rósta seo a dhéanamh le meascán de beets dearg agus ór más féidir leat iad a aimsiú. Tá vinaigrette simplí á gcóiriú agus á maisiú le bagún candied . Tá na hEorpaigh Oirthear, go háirithe Polannaigh, Rúiseach, Ukrainians, an Liotuáin, na Seiceacha agus na Slóvaiceacha, an dá bheets agus an bagún fonn - comórtas a rinneadh ar neamh!
03 de 09
Beets Picilte agus Oideas OinniúinBeets Picilte agus Oinniúin. © Lebhard-Friedman Books, a úsáidtear le cead. Tá beets agus an teicníc picilte ag fulaingt go mór le hOileáin an Oirthir. Ós rud é nach ndéantar an t-oideas seo a phróiseáil ag baint úsáide as an modh pacáiste te nó fuar, tá sé i gceist é a ithe laistigh de chúpla seachtain óna ndéantar é.
04 de 09
Recipe Soup Beet Uachtarach Polainnis - Barszcz ZabielanyBiatas Creamed Barszcz (Barszcz Zabielany). © 2008 Barbara Rolek ceadúnaithe do About.com, Inc. Déantar dualgas dúbailte te nó fuar ar an anraith seo. Buaileann sé na toes sa gheimhreadh agus fuaraíonn sé sa samhradh.
05 de 09
Recipe Soup Giotán Liotuáinis - SaltibarsciaiAnraith Biatas Fuar Liotuáinis nó Saltibarsciai. © 2010 Barbara Rolek ceadúnaithe do About.com, Inc. Déantar an t-oideas seo le haghaidh anraith bhiatas fuar Liotuáinis nó šaltibarščiai le bláthach, uachtar géar, uibheacha crua, cucumbers, agus dill. Tá sé ag athnuachan ar an lá te. Déan comparáid idir seo agus an t-oideas fuar cucumber-biatais fuar sa Pholainn .
06 de 09
Recipe Soup Beet Éasca Polainnis - Barszcz Czysty CzerwonyGlan Beet Barszcz (Barszcz Czysty Czerwony). © 2008 Barbara Rolek ceadúnaithe do About.com, Inc. Is é an t-anraith seo, ar a dtugtar biatais borscht sa Rúis, mhias te nó fuar eile. Cuir prátaí bruite a chur leis nuair a bhíonn sé ag ithe te do mhias croí, nó garnish le uachtar géar agus beets julienned má tá sé ag baint úsáide as fuar.
07 de 09
Oideas na Polainne Oíche Nollag Oideas Súite - Barszcz WigilijnyAnraith Biatas Oíche Nollag na Polainne - Barszcz Wigilijny. © 2009 Barbara Rolek ceadúnaithe do About.com, Inc. Déantar an anraith le géar biatas a chaithfear a choipeadh ar feadh trí lá ar a laghad sula n-úsáideann sé. Is é an bealach traidisiúnta a itheann barraízcz wigilijny le uszka beacáin.
08 de 09
Recipe Beets Piocáilte Polainnis - Buraczki MarynowaneBeets Piocáilte (Buraczki Marynowane). © 2008 Barbara Rolek ceadúnaithe do About.com, Inc. Is é an bealach is fearr chun taitneamh a bhaint as táirgeadh feirme-úr ar feadh na bliana is féidir é. Níl beets eisceachtúla. Is féidir le beets picilte taitneamh a bhaint as condiment, sailéad nó glasraí. Ach a bheith an-chúramach le canning. Déan cinnte go leanfaidh tú treoracha an mhonaróra do phróiseálaí chuig an litir. Agus, mar atá i gcónaí, má tá amhras ort, é a chaitheamh amach.
09 de 09
Recipe Horseradish na Polainne le Beets - ĆwikłaCwikla agus Chrzan leis an Bialy Kielbasa Polainnis nó an Sausage Bán. © 2010 Barbara Rolek ceadúnaithe do About.com, Inc. Rinne mo mháthair beets i ngrátáilte i gcónaí i gcroí le haghaidh dath agus le mothúchán. Go deimhin, ar an gcéad uair a chonaic mé bán-chasach bán, shíl mé go raibh sé rud éigin eile go hiomlán. Deir blas amháin liom go difriúil!