Recipe Curry Coconut Mairteola Téalainnis

Tá an curaí uathúil agus álainn seo thar a bheith blasta le giorcanna juicy mairteola agus buailte iontas torthaí - anann, milis . Tá an meascán blas seo deliciously delicious, agus tá trátaí níos aibí níos fearr agus níos fearr i sauce curaí éasca le déanamh. Freastal le rís stuaite le haghaidh béile sobhlasta, cothaitheach atá chomh taitneamhach leis an tsúil mar go bhfuil sé ar an mbailéad - foirfe chun freastal ar aíonna chomh maith le béile laethúil.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Cuir na comhábhair go léir a ghreamú ar an gcuraí (luibheannán, chilíní úr, gairleog, ginger, greamaigh shrimp, tuircleoir , coriander talún, siúcra donn, ciseag, anlann éisc, sú aoil, agus cardamom) i do phróiseálaí bia nó ar chumascóir. Cuir suas go dtí 1/4 an bainne cnó cócó suas chun cuidiú le comhábhair a chumasc. Blitz go maith agus a chur ar leataobh.
  2. Téigh wok nó pan friochta mór os cionn teas mheán-ard. Cuir ola agus cuileog timpeall, cuir na fáinní oinniún ansin. Stir-fry 1 go 2 nóiméad, go dtí go dtosóidh siad donn, ansin cuir an stoc leis. Laghdaigh an teas go meánach agus suanbhruith go dtí go mbeidh an chuid is mó den stoc imithe. Ag baint úsáide as spúnóg slotáilte, roghnaigh leath na fáinní agus cúlchiste i mbabhla le déanaí. Fág an chuid eile sa phana.
  1. Cuir an teas ar ais go dtí ard nó meánmhéide agus cuir leis an mairteoil móide ola beag níos mó más gá. Stir-fry 2 go 3 nóiméad go dtí go bhfuil mairteola donn. Cuir an seire nó an fíon leis mar a chuireann tú frith-fhrith, beagán ag an am, comhábhair a choinneáil sizzling agus blas breise a chur leis.
  2. Cuir greamaigh na gcuraí leis an chuid is mó den bhainne cnó cócó atá fágtha, ag taisteal thart ar 1/4 cupán le déanaí. Chomh maith leis sin, cuir na duilleoga bá leis . Má úsáideann anannann úr é, cuir leis anois é freisin (cuirfear anannann stánaithe ina dhiaidh sin). Cruthaigh go maith agus cuir le boil milis.
  3. Laghdaigh an teas go dtí íseal. Clúdaigh agus lig an curaí suanbhruith 20 nó 45 nóiméad, ag brath ar an méid ama atá agat (an níos faide na maolairí mairteola, is é an tairiscint níos mó ná sin). Cruthaigh ó am go ham.
  4. Cuir na trátaí móide anannann stánaithe (más úsáid). Bréaghaigh 10 nóiméad eile, go dtí go mbeidh na trátaí softened.
  5. Laghdaigh an teas go dtí íseal agus cuir bainne cnó cócó ar fáil chomh maith le fáinní oinniún atá in áirithe, agus iad a stir go réidh. Déan an curaí a thástáil le haghaidh salainn , spíosraí agus binneas, ag cur níos mó salann éisc mura bhfuil sé salainn nó blastiúil go leor nó níos mó le haghaidh teasa níos mó. Más mian leat curaí níos leithne, cuir siúcra beagán níos mó. Má tá sé ró-salainn nó milis, cuir snámh bónna eile ar aol nó sú líomóide.
  6. Barr an curaí le coriander úr agus fónamh le go leor rís jasmine Téalainnis.