Ceviche Gliomach Marinated Citrus le Mango Pico de Gallo

Feicfidh tú go dtabharfaidh an Mhuir Chairib Laidineach ar Gliomach Ceviche. Déantar feoil gliomach steamáilte i meascán luscious de bainne cnó cócó, súnna citris, chilies, agus ginger. Tá pico de gallo iontach déanta ag an gliomach le mango, oinniún dearg, piobar clog, cilantro, agus mint.

Cad is gá duit

• Do Cheviche:
• 3/4 cupán bainne cnó cócó stánaithe
• 1/4 cupán sú aoil brúite go huaire
• 1/4 cupán sú oráiste úr brú
• 1/4 fínéagar rís cupán
• 1 tablespoon fish sauce (Téalainnis nó Vítneamais)
• 1/2 habanero chile (síolta, membrane a bhaint, agus a ghearradh ar fad)
• 1 ginger tablespoon (úr, scafa agus mionghearrtha)
• 1 salann salann saibhir (nó níos mó le blas)
• 6 (1 punt) gliomaigh
• Garnish: 2 plandaí glasa (peeled, sliced ​​tanaí go fad, agus friochta)
• Mango Pico de Gallo:
• 2 cupán diced mango
• 1 cupán oinniún dearg
• 1/2 cupán piobar clog dearg
• 1/2 cupán diced poblano chiles
• 1 habanero chile, síolta agus seicní curtha as oifig, diced
• 1/4 cupán duilleoga cilantro úr gearrtha
• 1/4 cupán duilleoga mint úr gearrtha
• 2 spúnóg bhoird sú oráiste brú úr
• 2 spúnóg bhoird sú aoil brúite
• 1 tablespoon mil
• 1 salann kosher cuibhreón

Conas é a dhéanamh

Déan an Ceviche:

1. I mbabhla neamh-athghníomhach, déan na comhábhair ceviche go léir a mheascadh ach amháin an gliomach, an séasúr le thart ar 1 spúnóg salainn nó le blas, clúdach agus cuisniú a dhéanamh.
2. Idir an dá linn, i bpota mór, cuir 6 mbliana d'aois salainn ar a laghad le boil rollta.
3. Cuir na gliomaigh leis, clúdaigh an pota, cuir an t-uisce ar ais chuig boil, agus cócaigh na gliomaigh ar feadh 7 nóiméad níos mó, nó go dtí go bhfuil na sliogáin dearg. Déan seo i mbaisceanna mura bhfuil an pota mór go leor chun freastal ar na gliomaigh ar fad.

1. Bain na gliomaigh, cuir gach ceann i scragall alúmanaim, agus lig fionnuar. Gearr na gliomaigh i leath síos an chúl agus bain an fheoil eireaball as. Coimeád na sliogáin eireaball ar chúl.
2. Briseadh as na crúba agus na cnónna, scrios na sliogáin agus bain an fheoil. Déan an fheoil a chosc i bpíosaí bite.

Déan an Pico de Gallo:

1. I mbabhla meánmhéide, cuir na comhábhair don Mango Pico de Gallo le chéile agus cuir le chéile iad.
2. I mbabhla mheascadh mheánmhéide, cuir an fheoil gliomaigh leis na comhábhair ceviche eile. Le haghaidh appetizer, cuir bhlaosc eireaball ½ glioma i lár gach pláta fuaraithe, agus líonadh le gliomach.
3. Garnish le Mango Pico de Gallo agus sceallóga plandaí glas friochta crispy, agus freastal orthu.

Tá an t-oideas seo athchló le cead ón leabhar cócaireachta nua-aimseartha nua-aimseartha Mheicsiceo, Mod Mex ag Scott Linquist (Andrews McMeel 2007).

Tuilleadh Recipes Gliomach Delicious:

• Gliomach Thermidor Classic
• Gliomaigh Phóitseáilte in Ime Soilithe le Gnocchi agus Salann Glas Pea
• Gliomaigh Gliomaigh Téalainnis le Mango agus Basil

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	569
Iomlán Saill	12 g
Saill Sháithithe	7 g
Saill neamhsháithithe	2 g
Cholesterol	662 mg
Sóidiam	3,244 mg
Carbaihiodráití	24 g
Snáithín cothaithe	4 g
Próitéin	89 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)