Oidis na Síolta Poppy Oirthear na hEorpa

Ó Sweet to Savory, Poppy Síolta Pop Up i Miasa Oirthear na hEorpa

Tá síolta Poppy ag tóir go fírinneach in Oirthear na hEorpa agus tá siad i ngach rud ó bhianna milis agus blasta. I gcás go leor Oirthear na hEorpa, go háirithe Polannaigh, Ukrainians, Hungarians, Russians, Liotuáin, Slóvaice, na Seice agus na Slóivéinigh, tá síolta paipéara ina siombail saibhreas, na síolta beag bídeacha a léiríonn boinn. Fágann siad go suntasach ag rátaí an Chríost agus na Bliana Nua ag súil le rathúnas sa bhliain atá romhainn.

Is maith le hOileáin na hEorpa an Oirthir síolta páipéir iomlána a scaipeadh ar aranna, rollaí agus fianáin, agus i cóirithe salad, ach níos minice ná mar a bhíonn siad, tá siad ina talamh nó brúite chun a gcuid blas a scaoileadh i grinder speisialta nó i mbabhla meilte le huirlis ar a dtugtar makutra sa Pholainn, agus a úsáidtear i gcáithníní nó le núdail le múnlaithe.

Is dócha gurb é an taosrán is coitianta ná rolla sílphollóg , ar a dtugtar strudel síol paipéine agus ar a dtugtar éagsúlacht mar phóca sa Pholainn, mákos bejgli san Ungáir, bulochki s makom sa Rúis, makový závin i bPoblacht na Seice, makovník sa tSlóvaic, aguonų vyniotinis sa Liotuáin , makovnjača sa Chróit, agus ruladă cu macruladă cu nuci sa Rómáin. Is milseag fíor-riachtanach do na laethanta saoire é an rolla síol Poppy, go háirithe na Nollag agus na Cásca.

Fásann go leor de na hEorpaigh Oirthear an éagsúlacht Oirthearach de phlápín ar a dtugtar Papaver somniferum ina ngairdíní orgánacha (gan lotnaidicídí nó luibhicídí) agus go bhfuil sé ar intinn go sonrach na síolta a fhómhar as an pod nó an capsúl síolta triomaithe. Is é an tástáil a thuiscint an bhfuil an pod réidh é a chroitheadh. Más féidir na síolta a chloisteáil thart, tá siad réidh.

Tá líonadh síolta poppy stánaithe ar fáil i margaí in Oirthear na hEorpa, ach baintear an blas is fearr trí mheilt féin i grinder a dhéantar go speisialta do shíolta paipéine. Bain triail as ceann amháin de na h-oidis síl seo.