Oideas Bok Choy agus Muisiriún Shiitake Stir Fry

Comhcheangail bok choy agus beacáin shiitake stir-fried in anlann sesame gairleog le haghaidh oideas glasraí vegetarian sláintiúil. Más maith leat bok choy nó is mian leat triail simplí a chur ar oideas simplí búcála, tá sé seo simplí chun iarracht a dhéanamh. Is maith liom freisin cócaireacht le leanbh bok choy, atá níos lú ná bok choy meánmhéide, ach tá blas den chineál céanna aige agus is beagnach idirmhalartaithe é le bok choy rialta. Tá sé beagán níos mó tairisceana, agus mar sin ní mór dó am cócaireachta a bheith beagán níos lú.

Is é seo glasraí agus vegan an t-oideas bokóg seo agus an glasraí muisiriún corraitheach. Más gá duit é a bheith saor ó ghlútan chomh maith, déan comhábhair do bhrat glasraí a sheiceáil (tá roinnt brandaí saor ó ghlútan agus níl cuid acu), nó déan do chuid féin. Ní mór duit freisin an sauce soy a mhalartú le haghaidh ionadaí saor ó ghlútan, mar shampla tamari , Nama Shoyu nó fiú aminos leachtacha Braggaminos cnó cócó . Tá na comhábhair atá fágtha, lena n-áirítear na muisiriúin, an buachaill, an ginger agus an ola sesame saor ó ghlútan.

Is smaoineamh dinnéar éasca agus éasca dinnéar glasraí é vegetive stir-fries go bhfuil an chuid is mó daoine taitneamh as (le nó gan tofu), agus mar sin ba chóir go mbeadh siad i ndáiríre mar chuid de gach repertoire cócaireachta vegetarian. Mura bhfuil cúpla smaointe corraitheacha glasraí agat cheana féin i do rothlú rialta, déan seiceáil ar chuid de na h-oidis éasca corraitheacha glasraí seo , nó féachaint ar na smaointe tofu stir-fry seo .

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

Sautee Cuir an gairleog agus na cluasáin in ola ar feadh 3 go 5 nóiméad ansin cuir an sauce soy, an bok choy agus scallions, agus cócaireacht ar feadh cúpla nóiméad eile.

Laghdaigh teas go meánmhéide agus cuir broth glasraí agus ginger. Suaibhrigh le haghaidh 3 nó 5 nóiméad eile.

Ar deireadh, cuir an ola sesame agus na síolta sesame roghnach agus cuir as an teas iad.

Freastal ar do bok choy agus stir-Fry beacán te thar rís, quinoa, núdail (ba chóir go mbeadh beagán sauce ann) nó taitneamh a bhaint as é mar mhias taobh glasraí simplí.

Nó, cuir isteach tofu friochta nó bácáilte chun próitéin a chur leis agus é a dhéanamh mar phríomh-mhias.

Féach freisin: An bhfuil an mhias taobh nó príomh mhias ann?

Níl tú cinnte gur mian leat glasraí glasraí a chothú don dinnéar anocht? Seo roinnt smaointe dinnéar níos simplí vegetarian chun iarracht a dhéanamh:

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 105
Iomlán Saill 7 g
Saill Sháithithe 1 g
Saill neamhsháithithe 3 g
Cholesterol 0 mg
Sóidiam 365 mg
Carbaihiodráití 9 g
Snáithín cothaithe 3 g
Próitéin 4 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)