Ag féachaint ar bhealach éasca le hiascóir bia Seapánach a stíl na hÁise a dhéanamh gan aon fheoil a úsáid? Seo an t-oideas simplí seo le potstickers vegetarian agus vegan a dhéanamh le tofu, beacáin shiitake agus cabáiste Napa a úsáid. Is beagán dumplings steamed iad na potstickers seo vegetarian cosúil le dumpling gyoza traidisiúnta na Seapáine, agus tá siad beagán cosúil le himeachtaí imréitigh na Cóiré.
Tá na potstickers beagán glasraí agus veganacha seo le beacáin agus tofu foirfe do dhinnéar vegetarian nó tosaithe beag páirtí dinnéar, nó is féidir leat do chairde a chur i ndáiríre trí iad a thabhairt go potluck vegan. B'fhéidir gur mhaith leat baisce dúbailte a dhéanamh mar go dtiocfaidh siad go tapa go tapa!
Murab ionann agus potstickers traidisiúnta na Síne, tugann an t-oideas le fios go ndéanann tú na boinníní seo seachas iad siúd a ghlanadh, chun iad a dhéanamh níos ísle saille, ach is é an stíl chócaireachta atá ag dumplings na hÁise ná rogha pearsanta, mar go bhfuil siad síochánta.
Cibé an bhfuil tú ag glaoch orthu dumplings steamed, potstickers Síneach nó gyoza Seapáine, b'fhéidir gur mhaith leat baisc dhúbailte a dhéanamh, mar go n-iarrfaidh do aíonna "bríomhar".
Más mian leat bia vegetarian agus vegan Seapáine, tá oidis níos fearr le vegetarian agus vegan Seapáine anseo chun triail a dhéanamh ar na h-oidis glasraí seo uile. Bain sult as!
Cad is gá duit
- 2 tbsp. ola ológ
- 1 bloc
- tofu , thart ar punt (go maith brúite agus crumbled)
- 1/2 cupán beacáin shiitake (diced beag)
- 1/2 cupán Cabáiste Napa (beagán diced)
- 1/2 císte. ginger úr (minced)
- 2 clóibh gairleog (gleoite)
- 3 scallóga (diced)
- 2 tbsp. soy sauce (nó, úsáid stíl Seapánach
- tamari )
- 1 cnap. ola sesame
- Dash calóga dearg piobar (roghnach)
- Roghnach: 2 tbsp cilantro úr (mionghearrtha)
Conas é a dhéanamh
- Sautee an tofu, beacáin agus cabáiste crumbled in ola olóige chomh maith le ginger agus gairleog ar feadh cúpla nóiméad. Nuair a dhéantar an tofu agus na beacáin a dhéanamh go cócaireachta, cuir na scallóga, an soy sauce, ola an sesame agus na píobáin dearga, agus iad ag bogadh go maith le chéile.
- Ceadaigh cócaireacht ar feadh nóiméad amháin nó níos mó, ansin é a bhaint as an teas agus ligean dó fuarú beagán. Cruthaigh an cilantro úr.
- Cuir thart ar 1 spúnóg bhoird ar an meascán tofu agus muisiriún i ngach ábhar cumhdaigh nó grapacháin. Taisigh an imréitigh le beagán uisce, ansin filleadh i leath agus brúigh ar shéala. Déan cúpla bioráin nó fillteáin chun cruth lucht leanúna a chruthú. Cabhróidh sé seo leis an líonadh laistigh den dumpling a shéaladh. Féadfaidh sé cúpla iarracht an teicníc a fháil díreach, ach nuair a dhéanann tú, tá sé an-éasca!
- Teas cúpla orlach uisce a théamh i mban mór, agus cuir glais ghlasraí taobh istigh. Cuir na potstickers, cúpla uair ar an am, ar an mbád, clúdaigh, agus cuir do chraiceáin glasraí ar do 2 - 3 nóiméad ar gach taobh. Déantar potstickers gaileadh nuair a bhíonn siad bog agus iontaofa.
Athrú ar oideas: Más fearr leat, is féidir leat na dumplings pata beagán seo, cosúil le potstickers traidisiúnta na Síne nó gyoza Seapáine, a fhritháireamh.
Bain sult as do photaí vegetarian (agus vegan!)!
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 202 |
| Iomlán Saill | 12 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 394 mg |
| Carbaihiodráití | 14 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 13 g |