Oideas Bunbhosca Steamed

Is é seo an t-oideas bunúsach chun an taos bun steamed a úsáidtear i Char Siu Bao a dhéanamh . Más rud é go bhfuil tú ag iarraidh craiceann dim sum, ní gá duit dul go dtí an siopa agus iad a dhéanamh sa bhaile leis an oideas éasca seo!

Níos mó oidis arán Sínis

Níos mó Recipes Dim Sum

Cad is gá duit

• 1 pacáiste triomaithe giosta nó 1 císte giosta úr
• 1 cupán uisce lukewarm
• 4 1/2 cupán plúr
• 1/4 cupán siúcra
• 2 spúnóg bhoird Crisco nó ola glasraí
• 1/2 cupán fiuchphointe uisce
• 2 spúnóg bhoird sesame ola

Conas é a dhéanamh

1. Déan giosta a dhíscaoileadh in uisce tiúc. Cuir 1 cupán plúr. Measc go maith. Clúdaigh le éadach. Laghdaigh 1 uair an chloig, go dtí go bhfeictear boilgeoga.
2. Déan siúcra agus ola glasraí a dhíscaoileadh i 1/2 cupán fiuchphointe uisce. Cruthaigh go maith. Cool go lukewarm. Doirt i meascán giosta . Cuir 3 1/2 cupán le plúr.
3. Brúigh taos ar bhord go héadrom fliuch go dtí go réidh. Cuir isteach babhla greanta breise, in áit te. Clúdaigh le éadach taise. Bí ardaithe go dtí an chuid is mó den chuid is mó, thart ar 2 uair an chloig.

1. Roinn i 2 chuid. Bain an chéad chuid agus cuir 2 nóiméad ar bun. Déan arís leis an dara háit. Rollaigh gach ceann ar 12 orlach ar fad agus 2 orlach ar fad. Gearr i 12 píosa (24 iomlán).
2. Cuir le gach píosa le pailme láimhe. Rollaigh le bioráin rollta i gciorcail 3 orlach.
3. Brú le ola síolta sesame. Meán an chiorcail faoi stiúir le chopstick. Fill ciorcal i leath ionas go mbeidh sé ina leath ghealach. Imíonn crimp go docht le forc.
4. Cuir gach rolla ar phíosa scragall cearnach ar leith ar an tráidire glais. Clúdach tráidire le tuáille. Ligeann dúbailtí dúbailt ar an mórchóir, thart ar 30 nóiméad. Tuáille a bhaint.
5. Gaile, clúdaithe go docht, os cionn uisce fiuchphointe ar feadh 10 nóiméad. Freastal le Peking Duck , Crispy Duck, nó le haon mhian leat a líonadh. D'fhéadfaí a bheith ullamh roimh ré. D'fhéadfadh a bheith reoite. Téigh amach i mála plaisteacha agus ath-gaile 10 nóiméad.

(* Nóta: Tá an t-oideas seo athchló ó "Leabharlann Cook Sínis Fad-Saoil Madame Wong", le cúirtéis Sylvia Schulman).

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	137
Iomlán Saill	9 g
Saill Sháithithe	1 g
Saill neamhsháithithe	5 g
Cholesterol	0 mg
Sóidiam	178 mg
Carbaihiodráití	14 g
Snáithín cothaithe	1 g
Próitéin	1 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)