Nach bhfuil Gach Tae Dearg Rooibos
Ar iarr tú tae dearg riamh, ach dar críoch tae dubh ansin? Cé go bhfuil dath an dá theas brewed cosúil leis, is dócha go bhfuil cúis mhaith ann don mhíthuiscint. Tá sé seo toisc go mbeidh an cineál 'tae dearg' a sheirbheáiltear ag brath ar áit a bhfuil tú ar fud an domhain
Tá dhá bhrí ciallmhar ag an téarma " tae dearg". I go leor codanna den domhan, úsáidtear é chun cur síos a dhéanamh ar thae rooibos. Ach is í an t-ainm traidisiúnta a bhaineann le tae dubh i dtíortha cosúil leis an tSín.
Is féidir leis an dá bhrí seo mearbhall a chur ar dhaoine a deoch cineál amháin 'tae dearg' nó an ceann eile.
'Tae Dearg' mar Rooibos Tea
San Iarthar, is é an rooibos ( roy-BOSS ) an bhrí is coitianta le haghaidh 'tae dearg' , atá i ndáiríre ina cineál insileadh tisane nó luibhe . Tagann tae Rooibos ó phlandaí linearis Aspalathus , ar a dtugtar an 'dearg' freisin. Tá an gléasra seo dúchasach don Afraic Theas agus tá duilleoga glasa, snáthaidí ann a fhaigheann a n-dath dearg sínithe tar éis coipeadh.
Tá tae Rooibos dearg i ndath agus tá blas milis, coillteach, créiteach ann go bhfuil cuid acu cosúil le tae dubh.
- Tá ocsaídiú ag an chuid is mó de na rooibos, cé go bhfuil fáilteáin unoxidized (nó 'glas' rooibos) ar fáil freisin.
- Tá Rooibos saor ó chaiféin de bharr go bhfuil sé ina 'tae luibhe'.
- Mar gheall ar a blas milis, úsáidtear rooibos i go leor bataí masala .
- Tá blas rooibos chomh foirfe do theas milseog . Is minic a dhéantar é a chomhcheangal le blas seacláide, fánaile, caramal agus torthaí.
Tá roinnt mhaith sochair sláinte ar eolas freisin ar Rooibos. Ní hamháin go bhfuil sé íseal i tanninsí agus saor ó chaiféin, ach meastar go gcuirfidh rooibos ort socrú, cabhrú le insomnia, agus le do chóras imdhíonachta a threisiú. Úsáidtear é le fada chun crampaí boilg a mhaolú agus cóireáil a chóireáil i measc naíonán chomh maith le hailéirí agus ailléirgí eile.
Tá cuid de chreidmheasanna rooibos ag smaoineamh freisin go bhféadfadh sé dul in aois ag dul in aois, cé go gcaithfidh tú é a chur go díreach chuig do chraiceann chun é a fháil amach.
'Tae Dearg' mar Tae Dubh
Tá brí i bhfad níos sine le haghaidh 'tae dearg', ceann a tháinig chun cinn sa tSín cúpla céad bliain ó shin. Tá sé comhchiallach leis an méid atá ag daoine san Iarthar glaoch ar ' tae dubh '.
Is é Hong Cha , nó 'tae dearg,' an t-ainm bunaidh le haghaidh ' tae dubh ' ( hei cha ). Úsáidtear é san Oirthear, mar shampla, sa tSín, tá teas ainmnithe uaireanta maidir le dath a n-insiltí. Cé go bhfuil duilleoga dorcha ag tae dubh / dearg atá beagnach dubh, tá insileadh i bhfad níos éadroime i bhfad níos éadroime.
- San Iarthar, déantar teas a ainmniú go minic le haghaidh dath a gcuid duilleoga, agus mar sin tagraíonn duilleoga tae dubh le 'tae dubh'.
- I gcásanna tae bán agus tae glas , tá dath na duilleoga agus dath an insileadh cothrom céanna, agus mar sin tá na hainmneacha mar an gcéanna.
I dtéarmaíocht tae na Síne, is é an tae dubh ( hei cha ) an cineál tae go hiomlán difriúil a bhfuil a phróiseáil ina saintréithe ag coipeadh seachas go ocsaídiúcháin. Tugtar 'tae coipthe' nó 'tae dorcha' air seo freisin agus tá trí stíleanna bunúsacha ann: tae dubh Xiao Zhong, tae dubh Gongfu, agus tae dubh briste.
Tugtar faoi deara tae dubh / dearg as a gcuid blasanna tromchúiseacha , a d'fhéadfadh a bheith tannic, earthy, milis, coillteach, bláthanna, fruity, nó chocolatey.
Mar gheall ar na blasanna tromchúiseacha seo, bíonn go leor bia ag teas dubh le go leor bianna agus is rogha tóir iad do thae tráthnóna .