Mung Bean Sprouts-Bia i Cócaireacht na Síne

Eagraithe ag Liv Wan

Cuireann an t-uigeacht crunchy agus blas milis ar bhrú na mbean blas ar go leor miasa na Síne. Is é seo an meascán de blas agus uigeacht a chruthaigh glasraí an-tóir ar bhean sa Oirthear agus san Iarthar araon.

Ar dtús, le beagán soiléiriú, le bréagáin bheaga táim ag tagairt do sprouts bean mung , na sprouts airgid plumpta sainiúla le dhá "adharca" buí ag ceann amháin agus eireaball scraggly a thagann as an síol sprouted de phlandaí Bean Mung.

Tá daoine Síneach ag fás máinliacha mung ar feadh thart ar 3,000 bliain, áfach, is é an tóir a bhí ag bréagáin bheaga san Iarthar ná feiniméan níos déanaí mar gheall ar na sochair sláinte agus na calories íseal.

Tá sprouts bean ard i próitéine agus vitimíní B agus C. Is éard a itheann brú bean go rialta an cothú a ardú i do aiste bia. Seo thíos cuid de na buntáistí sláinte a sholáthraíonn bréagáin bheaga:

  1. Tá calories íseal, beagnach aon saill nó calories, i ngéagáin bheaga mung. Is aisling dieter iad!
  2. Bealach iontach chun vitimíní a ithe C
  3. Bealach iontach chun vitimíní B a ithe
  4. Is foinse iontach d'aigéad fólach iad sprouts Bean, a d'fhéadfadh cabhrú leat anemia agus lochtanna breithe a chosc.
  5. Tá siad ard i bpróitéin.

De réir an Roinn Talmhaíochta de chuid na Stát Aontaithe, níl ach fiche calories fiche ar aon cupán beo. Tá siad íseal i salicylate, ceimiceán atá ag tarlú go nádúrtha i bplandaí a bhfuil deacrachtaí ag daoine áirithe ag glacadh le deacrachtaí.

(Is aigéad saileachicileach aicéitil é aspirín). I míochaine na Síne, meastar gur béile ceann nó bia fuaraithe é bróga bean.

Feabhsaíonn uigeacht agus blas brú na múnna - crunchy le hintinn bhreise milis - roinnt miasa Sínis a bhfuil tóir orthu, ó rollaí uibheacha le frith-fries agus sailéid.

Nuair a bhíonn tú ag siopadóireacht le haghaidh bríceanna mung bean, déan cinnte go bhféachann tú na cinn plumtha nach bhfuil déine nó díograithe.

Má tá siad ceart, cuir isteach i mála plaisteach le cúpla braon uisce, séala agus coinnigh i cuisneoir. Má stóráiltear ar an mbealach seo, mairfidh siad ar feadh aon lá nó dhá lá. Má theastaíonn uait iad a choinneáil níos faide, is féidir leat triail a dhéanamh orthu a chlúdaíonn uisce fuar agus iad a stóráil i bpróca séalaithe i cuisneoir. Má athraítear an t-uisce gach dhá lá, ba chóir go mairfeadh siad suas le seachtaine. Mar sin féin, ós rud é go bhfuil siad chomh furasta teacht agus i ndáiríre saor, is fearr liom fanacht agus iad a cheannach díreach roimh úsáid. Chomh maith leis sin, is féidir criosanna mung bean a reoite lena n-úsáid níos déanaí.

Is é rogha eile ná do chuid féin a fhás agus tá gá le nós imeachta simplí go leor; tosú ag íochán ½ cupán pónairí mung agus ag draenáil, agus ansin ag bogadh thar oíche in uisce. Drain na pónairí sáithithe agus cuir iad i bpróca gloine mór (ceann a bhfuil 4 cupán nó 32 unsa) agus clúdaíonn sé le huisce. Cuir píosa éadach cáis nó ábhar den chineál céanna thar an próca, ag baint úsáide as banna rubair chun é a choinneáil i bhfeidhm. Athraigh an t-uisce uair sa lá. Tar éis roinnt laethanta beidh na sprouts plump agus fada. Sruthlaigh iad, draein agus cuisnigh iad.

Uaireanta gheobhaidh tú oidis ar a dtugtar glaonna airgid (銀芽); Is iad seo bréagáin bheaga a ndearnadh a gcuid foircinn a bhaint astu. Is é an t-am a thógann scamhadh, ach déantar é chun críocha aeistéitiúla amháin.

Smaoinigh mé go minic leis an gcéim seo. Má bhí tú ag obair ar an lá ar fad, tá siad tuirseach agus díreach ag iarraidh cócaireacht a dhéanamh ar aon dinnéar ar bith nach bhfuil ann, ní gá duit a bheith ag casadh na múnlaí mung. Bhraitheann siad díreach mar atá bearrtha go maith agus gan smeach.

Ar nóta a bhaineann leis an tsláinte, tá nascáin mung bean ceangailte le teagmhais de ghalair bia a iompraítear mar bhradáinín. Tá oifigigh an Rialtais i gCeanada agus sna Stáit Aontaithe ag obair le saothróirí chun modhanna níos sábháilte a chur i bhfeidhm. Idir an dá linn, is féidir leat an riosca a laghdú go suntasach trí na brúí a chóireáil in anraithí nó ag frith-friochta.

Seo thíos roinnt de na h-oidis íogair a úsáideann spúinse pónairí mung, tá súil agam gur mhaith leat iad.

Delicious Zhajiangmian Chinese Noodle Recipe

Is é Zhajiangmian ceann de mo mhias noodle is fearr leat. Tá pónairí edamame sa mhéid salann noodle, mince muiceoil (is féidir leat mince mairteoil a úsáid ina ionad sin), anlann bean chilli agus garnish le cairéad pónairí pósta agus pónairí mung.

Cearc Sicín Bácáilte Sláintiúil Chow Mein

Sicín Chow Mein - Oideas sláintiúil do Chicken Chow Mein ó Chroí Chroí Síneach Cliste, ag Stephen Wong

Mairteola Mil le Síolta Sesame Tósta

Mairteoil le síolta sesame - Mairteola sruiteáilte atá brataithe i anlann meala agus síolta sesame bán tósta.

Delight Buddha: A oideas delicious stir-fry delicious

Mias vegetarian atá an-tóir ar ealaín na Síne.

Rollaí Uibheacha Sínis Baile Made le Muiceoil Muiceoil nó BBQ

Recipes Rolla Uibheacha na Síne - An t-oideas éasca a dhéanamh don pháirtí ilbhliantúil seo is fearr leat. Áirítear leideanna maidir le cócaireacht agus rollaí uibheacha a reo.

Mil Mairteola Stir-Fry

Mil mairteola stir-Fry - Déanann an fínéagar rís dubh milis agus tartán meascán iontúil sa oideas stir-Fry seo.

Núdailí Pan-friochta le Muiceoil Shanghai

Oideas do núdail pan-friochta Shanghai le muiceoil blasta agus cabáiste.

Singeapór Noodle le Rice Vermicelli Recipe

Singeapór Is móodra na hÁise é a dhéantar le núdail agus glasraí ríse tanaí, rís, agus le ribí róibéis nó feoil mar bhreiseán roghnach.

Rollaí Earraigh Scrumptious le Muiceoil Barbecued

Déantar muiceoil barraí Siúil Juicy a pháirceáil le glasraí crispy in anlann blasnaithe oisrí san oideas rolla earraigh Síneach seo.

Uibheacha Stir-friochta Foo Yung

Uibheacha Foo Yung-Cibé an bhfuil tú ag litriú uibheacha foo yung nó ubh fu yung, is é an leagan Síne-Meiriceánach de blas omelette delicious. Áirítear oideas anlann.

Filléid Éisc Stir-friochta le Sinséar

Bain triail as an Oideas Bia Mara seo do Filleéid Éisc Stir Fry, oideas Síneach déanta le ginger, ola sesame, agus anlann an oisrí.

An Tuirc Chow Mein

Is bealach iontach é Chow mein chun freastal ar an turcaí ar scor ó bhuíochas a thugann nó dinnéar Nollag duit.

Recipes Sprouts Bean Mung stir-Fry

Is glasraí atá i gcoitinne i mban na Síne é Mung Bean Sprouts agus múineann an t-alt seo duit conas cócaireacht a dhéanamh leo.