Is é an t-oideas bradán seo ná an t-oideas bradán grinn atá ag mo theaghlach le deich mbliana anuas. Aon uair a óstálann muid aíonna le haghaidh dinnéar nó picnic le linn an tsamhraidh, cuirfimid an grill agus cuirimid an rub tirim ar fáil.
Tá an t-oideas bradán seo saor ó ghlútan, rud éigin speisialta, idir milis agus spíosúil le teagmháil charamelithe ó nuair a bhuaileann an siúcra donn teas an grill.
Is éard atá sa rubar tirim siúcra donn, púdar chile, cumin, paprika, coriander, salann, piobar, agus rind oráiste grátáilte le zester (ceann de na huirlisí cistine is fearr liom). Déantar an rub tirim a sprinkled thar cheithre fhileéid bhradáin , thart ar 4-6 unsa gach ceann, agus ansin sú brúite ó oráiste.
Chun an t-oideas grilled seo, ba mhaith leat le líonta bradáin leis an gcraiceann atá fós ar an bhfilet, rud a chabhraíonn leis an bradán a shealbhú le chéile mar a chócaíonn sé ar an ngríl.
Tá an bradán seo a ghlanadh éasca agus lámh. Téigh an gríl le meán-ard agus brúigh na gradhanna le hola olóige. Nuair a bhíonn an grill te, socraigh na fileéidí ar an gcraiceann taobh amuigh. Clúdach. Cook. Sin é.
Cuir cócaire tiubh ar fhileéid bhradáin 1 i thart ar 8-10 nóiméad . Le haghaidh gach orlach breise de thiús, cócaigh ar feadh 8-10 nóiméad breise. Déantar an bradán nuair a bhíonn an fheoil ag caint go héasca.
Bain an bradán as an grill trí spatula a chur isteach idir an fheoil bradán agus an craiceann, agus an bradán a dhíchur agus an craiceann a fhágáil ar an grill.
Freastal láithreach le do chuid miasa taobh amuigh den ghlútan is fearr leat agus cocktail fuar foirfe patio.
Cad is gá duit
- 4 4-6 oz.
- Filléid bradán (craiceann ar)
- 2 tbsp. siúcra donn
- 1 cnap. púdar chile
- 1/2 císte. cumin
- 1/2 císte. paprika
- 1/4 cón. coriander
- 1/2 císte. rind oráiste úrfhlátáilte
- Sú 1 oráiste
- 1/4 cón. salann farraige
- 1/8 cíp. piobar dubh
- 3 tbsp. ola glasraí (nó ola canola, le haghaidh brú ar an grill)
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla mheascadh beag, comhcheangail an siúcra donn, spíosraí, salann agus piobar, agus rind oráiste grátáilte. Measc go dtí go maith le chéile.
- Sruthlaigh na líonta bradáin agus cuir isteach an t-uisce tirim. Socraigh na filléid taobh an chraiceann ar bhileog bácála nó ar mhias mór. Roinn an meascán donn siúcra donn i measc na ceithre fhileéid, ag scaipeadh an mheascáin go cothrom os cionn gach ceann.
- Sú squeeze ó aon oráiste thar na líonta bradán. Cuir ar leataobh chun marinate agus an grill réamh-théamh.
- Téigh an grill thar teas mheán-ard. Brúigh na gríosaí grill le hola glasraí nó canola. Nuair a bhíonn grill te, cuir na fileéidí ar an gcraiceann ar an gcraiceann.
- Clúdaigh agus cócaireacht ar feadh 8-10 nóiméad le haghaidh aon filléid orlach. Má tá fileéid níos déine ná aon orlach amháin, cócaigh ar feadh 8 nóiméad breise, nó go dtí go ndéanann flesh bradán cneasaithe go héasca.
- Le spatula, bain an chuid bradán cócaráilte díreach ón grill, ag fágáil an craiceann ar an grill nó an craiceann a bhaint agus a chur ar leataobh nuair a chuirtear bradán ar mhias glan.
- Freastal ar bhradán láithreach.
Meabhrúchán: Bí cinnte i gcónaí go bhfuil do dhromchlaí oibre, uirlisí, pannaí agus uirlisí saor ó ghlútan. Le lipéid táirgí a léamh i gcónaí - ní cruthaítear gach brand comhionann. Is féidir le monaróirí foirmlithe táirge a athrú gan fógra. Nuair a bhíonn amhras ort, ná táirge a cheannach nó a úsáid sula ndéanann tú teagmháil leis an monaróir chun a fhíorú go bhfuil an táirge saor ó ghlútan.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 135 |
| Iomlán Saill | 5 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sóidiam | 192 mg |
| Carbaihiodráití | 13 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 11 g |