Recipes Stew na Síne

Tá Stew ag dul an oiread sin air - tá sé foirfe le haghaidh níos lú tairiscintí, ciallaíonn laghduithe feola níos costasaí, agus na comhábhair i bpota amháin a chomhcheangal níos lú, agus is féidir leat an chistin a fhágáil agus na seamairí stiúrtha ar an stovetop. Ó Stew clasaiceach na hÉireann go dtí Cocidos na Spáinne, is cosúil go bhfuil mias sínithe amháin ar a laghad ag baint le feoil, éisc nó éanlaith a bhfuil péireáilte le glasraí agus go bhfuil sí ró-uaireanta le haghaidh uaireanta thar sorn. Agus ar ndóigh, tá a fhios ag an tSín as a stews dearg-bruite agus miasa braised.

Seo roinnt de na h-oidis stew is fearr leat ón Síne agus ón hÁise. Tá mé tar éis tús a chur le coileach agus le muiceoil níos mó barántúla Sínis dearg le cearc agus muiceoil, agus ansin bogadh ar aghaidh go dtí an stiúrtha a bhí á gcur i ngníomh le séasúir nó comhábhair na Síne. Mar fhocal scoir, cuireann cúpla oidis traidisiúnta stew ó na hÁise eile. Braitheann sé saor in aisce a imirt leis an oidis agus comhábhair eile a ionchorprú de réir mar is gá.

• 01 de 05

  Sicín Súisíní Soitheach Spicy

  Ag féachaint do bhealach difriúil chun sicín iomlán a chócaireacht? Tugann spíosraí na Síne mar réalta anise blas do leacht stiúrtha sauce soy sa t-oideas stiúrtha Síneach seo.

• 02 de 05

  Muiceoil Cócaithe Dearg Le Beoir

  Déantar codanna maolaithe de mhuiceoil agus de ghlasraí fréamhacha a shamhlú i leacht braising a chuimsíonn Tsingtao lager agus anlann hoisin.
  
  Tuilleadh Recipes Cócaireachta Dearg

• 03 de 05

  Cóiréis Bulgogi Stew (Bulgogi Jungol)

  Léiríonn Naomi Imatome-Yun gur bealach iontach é an stew delicious seo chun bulgogi agus glasraí atá fágtha a úsáid. Molann sí ag cur núdail le mias fiú níos measa.

• 04 de 05

  Spicy Bog Tofu Stew Bog (Soondubuchigae)

  I mbialanna seirbheálfar an stew i mbabhlaí créite te, le huibheacha amh curtha (an teas ón mbabhla cócaíonn an ubh).

• 05 de 05

  Stew Uachtar Sicín

  Is sampla é seo an t-oideas de Yoshoku (cócaireacht an iarthair Sheapáin) - tá méaróg agus glasraí sicín i leachtach sula tiúsóidh siad le anlann bán. Cuireann an cáis uachtar an teagmháil deiridh.