Conas Marinades a Inject Margadh go Díreach sa Tuirc

Cuir isteach marinades go díreach isteach i turcaí le haghaidh an blas is mó

Tá rubaí séasúracha foirfe chun blas a chur le craiceann an turcaí agus le ciseal uachtarach feola, ach ní bheadh ​​sé iontach má bhí bealach ann na blasanna seo a fháil ar na codanna is déine den éan? Bhuel, go héasca, tá insteallta feola agus anlainn insteallta ann . Ní féidir le sauces, rubs, agus marinades dul go dtí seo ach faigheann instealladh ceart go lár an fheoil.

An Uirlis Riachtanach

D'fhonn teacht ar na codanna is doimhne den turcaí , is gá duit uirlis speisialta ar a dtugtar injector feola.

Go bunúsach is snáthaid hypodermach a bhíonn injector feola le snáthaid tomhais mór. Bain úsáid as an steallaire seo chun suimeanna beaga (thart ar dhá spúnóg sa suíomh) a chur i gcodanna tiubh d'aon fheoil roimh chócaireacht . Is é seo an bealach is fearr chun taise agus blas breise a fháil ar na codanna is doimhne den fheoil (straitéis mhaith le turcaí ós rud é go bhfuil an fheoil chíche chomh tiubh) an rud is fearr a ghléasadh, a chaitheamh tobac, a fhriochadh nó a róstadh. De bhrí nach ndéanfaidh blastáin a chuirtear i bhfeidhm, cosúil le rubsmarinades , blas ar an dromchla, gheobhaidh an t-instealladh go domhain isteach sa fheoil agus déanfar sé a dháileadh mar chócairí.

An Salann Instealladh

Chun an próiseas a bhaineann le hobair a instealladh a dhéanamh, agus an chuid is mó a bhaint as an anlann insteallta, tosú le leacht nach bhfuil aon rud ann a d'fhéadfadh a bheith ag gabháil leis an tsnáthaid. Seachain luibheanna flaky, gairleog brúite nó aon ní eile a d'fhéadfadh a bheith deacair ag dul tríd an bpoll. Is iad na comhábhair atá le húsáid ná olaí séasúnaithe, fínéagar, spíosraí, fíonta nó beoir atá brúite go mín.

Chomh fada agus a bheidh sé oiriúnach tríd an tsnáthaid oibreoidh sé.

Ní mhian leat ró-chumhacht a dhéanamh ar bhlag an turcaí freisin. D'fhéadfaí tú a thástáil le go leor de anlainn te nó cayenne a chur leis, ach d'fhéadfá deireadh a chur le turcaí ró-spicy a ithe. Téigh le blasanna éadromacha agus éadrom, nó bain úsáid as blasanna níos láidre i méideanna beaga.

Cuimhnigh, ba mhaith leat blas do turcaí a fheabhsú, gan é a chlúdach. Brabhsáil roinnt níos mó de na instealltaí turcaí is fearr leat anseo .

An Straitéis Instealladh

Tá sé tábhachtach go ndéanann tú cinnte go scaipeann amach do phhatrún insteallta. Ba mhaith leat méideanna beaga an tuaslagáin a fháil i cibé áit is féidir (smaoineamh ar 40 insteallta a dhéanamh seachas ceithre). Chomh maith leis sin, d'aidhm leis an tsnáthaid i dtreo lár na feola, rud a chiallaíonn nach gcuireann tú an tsnáthaid isteach sa mhéid go bhfuil tú in aice teacht ar an taobh eile. Má tharlaíonn tú, ní bheidh an anlann ach ag sleamhnú go dtí an taobh eile den fheoil. Mar sin féin, mura gcuireann tú an tsnáthaid isteach go leor, cuirfidh sé amach an poll a chruthaigh tú díreach.

An Teaglaim Modhanna Blaistithe

Má leanann tú cúpla rialacha simplí, is féidir leat níos mó ná teicníc blaistithe amháin a chur le chéile, ag baint úsáide as rub in éineacht le instealladh nó ag cur an éan ar dtús agus ansin ag instealladh le marinade. Ná déan cinnte go n-úsáideann do marinade instealladh na blasanna go léir a úsáidtear ar an turcaí. Mar shampla, má tá tú ag úsáid rub ar an dromchla don turcaí , bain úsáid as an rub céanna san instealladh. Is féidir turraingí bruite a chur in iúl chomh fada agus nach bhfuil salainn ann san anlann insteallta ós rud é go gcuireann an salann go léir a theastaíonn turcaí úsáid as salann bhreise san instealladh, déanfaidh sé an fheoil a shárú agus é a dhéanamh neamh-inmhianaithe.