8 Recipes Sauerkraut Oirthear na hEorpa

Sna sean-laethanta, de ghnáth i mí na Samhna, d'ullmhaigh teaghlaigh Oirthear na hEorpa don gheimhreadh trí roinnt bairillí sauerkraut a chur suas. Ag brath ar mhéid an teaghlaigh agus ar mhéid an chaba, d'fhéadfadh clan coimpliú a dhéanamh ar a laghad le 300 cinn iomlán cabáiste i mbairillí adhmaid. Ó am go chéile, chomh maith le salann, cuireadh spíosraí cosúil le síolta caora, fíon nó glasraí eile leis. Faoi dheireadh na 1800í, rinneadh an cabáiste a mhiondealú sula gcuirfí é i gcroicí clúdaithe. Mura bhféadfadh an teaghlach a n-uirlis shreddála féin a acmhainn, chuaigh peddler ó dhoras go doras agus rinne sé an tseirbhís seo ar tháille. Féach ar conas a dhéantar sauerkraut inniu.

• 01 de 08

  Oideas Sauerkraut agus Apples

  Déanann an t-oideas sauerkraut agus úlla seo mias taobh blasta le haghaidh muiceola, ispíní nó aon fheoil nó éanlaithe eile. Is féidir é a chócaráil ar an stovetop, i gcócaire mall nó a bhácáilte san oigheann, agus a úsáid mar bhunús le feoil rósta ar.

• 02 de 08

  Kielbasa Deataithe agus Oideas Sauerkraut

  Is féidir an ispíní Polainnis deataithe seo agus an t-oideas sauerkraut a dhúbailt, a thríú, a quadrupled agus a bheith fós blasta. Tá sé iontach le haghaidh potlucks and tailgating, páirtithe Super Bowl agus reunions teaghlaigh, nó díreach dinnéar leis an teaghlach.

• 03 de 08

  Oideas Liathróidí Sauerkraut

  Comhcheanglaíonn an t-oideas seo comhábhair grá ó Oirthear na hEorpa - sauerkraut, ham, oinniún, agus gairleog. Nuair a bheidh siad á n-rolladh, tumtha i mbrúiríní bréagacha breá agus friochtaithe, déanann siad blaiseadh blasta, go háirithe má dhéantar iad le mustaird mil.

• 04 de 08

  Nódail Polainnis agus Oideas Sauerkraut - Kluski z Kapusta

  Is é an núdail agus an sauerkraut an taobh is fearr leat i mo theaghlach. Tógann muid casadh ag tabhairt é do pháirtithe agus do cheiliúradh. Oinniúin, sauerkraut agus beacáin sauteed (beacáin Polainnis a allmhairítear nó muisiriúin stánaithe) mingle le núdail kluski mistéalaithe le haghaidh mias taobh neamhbhuaite fós sobhlasta.

• 05 de 08

  Seipeáinis Sweet Sauerkraut Sailéad Oideas

  Déantar an t-oideas seo do sailéad milis sauerkraut sa tSeirbia le ola, piobair, oinniún, agus soilire. Is fearr é seo má dhéantar an lá roimhe seo agus mairfidh sé thart ar 2 sheachtain cuisnithe. Tá sé foirfe do phicnicí agus do thrangáin toisc nach n-úsáidtear maonáis.

• 06 de 08

  Oideas na Súl Sauerkraut Polainnis - Kapusniak

  Cuireann cromáin deataithe nó cnámh liamhás meaty sraith eile leis an anraith sauerkraut seo. Tógann cuid daoine an anraith le roux nó cuir prátaí orthu, ach is é mo mháthair eorna a úsáidtear i gcónaí, a rinne mé anseo. Níor úsáid sí síolta carbhac, ach a dhéanann daoine eile. Tá sé go maith sna héagsúlachtaí seo go léir. Freastal le harann ​​seagal dorcha agus tá béile agat i mbabhla.

• 07 de 08

  Soserkraut Polainnis agus Oideas Líonadh Muisiriún

  Téann sauerkraut agus líonadh muisiriún go maith le nalesniki salainn na Polainne, ar a dtugtar blintzes sa Pholainn nó crepes líonta, pieziand uszka. Nuair a bheidh siad líonta agus rollta, is féidir iad a bácáilte nó iad a fhriochadh, nó iad a thriomú i ubhra buailte agus brúiríní aráin agus iad a friochadh.

• 08 de 08

  Recipe Cabáiste Stuffed Seirbia le Sauerkraut - Sarma

  Tá an t-oideas seo le haghaidh sarma beagán difriúil ó Chosaint Sarma # 1 sa phaprika sin agus cuirtear meascán feoil muiceoil go príomha leis an uibheacha, agus tá an sauce tiubhaithe le.