Ná caillfidh tuinnín úr le ró-chosc
Leideanna agus Leideanna Cócaireachta Tuinníní
• Go ndéanann beagán saill agus blas láidir tuinnín rogha iontach le haghaidh tobac a chaitheamh. Déantar tuinnín úra a mheas i gcoitinne le stiall mairteola, de bharr an dath dearg álainn agus uigeacht mhaith feoil.
• De ghnáth, bhí an tuinnín grád Sushi á reoite laistigh de chúpla uair an chloig de bheith gafa. Ní dhéantar tuinnín úr-reoite a thaifeadadh i gcoitinne agus ní dhéantar blas nó uigeacht a dhíghrádú i gcomparáid leis an mbád úr, mar sin ná bíodh aon leisce ort é a cheannach reoite ó aon mhargadh cáiliúil.
• Tá an tuinnín is fearr in áirithe le haghaidh ithe amh, mar atá in sushi nó sashimi. Má tá tú ag cócaireacht tuinnín úr sa bhaile, ba chóir go hidéalach é a chócaráil trí mheán an-annamh, go gasta go gasta os cionn teas ard, is fearr ar gríl. Mura féidir leat tunainn mheán-annamh a láimhseáil, ní gá duit é a dhéanamh thar a laghad. Cócair go dtí go athraíonn an flesh dath agus nach bhfuil sé trédhearcach a thuilleadh. Tabharfaidh overcooking amach agus déanfaidh sé an t-infheistíocht cócaireachta réasúnta.
Tugtar tunafish ar an tuinnín stánaithe (níl aon spás ann idir). Tá sé ina stáplacha cófra sa chuid is mó de theaghlaigh. Is féidir le 6-unsa draenáilte amháin 2/3 go 3/4 cupán feola a tháirgeadh chun críocha tomhais, cé go bhféadfadh sé athrú ag brath ar an soláthraí.
• Gheobhaidh tú tuinnín stánaithe pacáilte in ola, uisce nó salainn fiú blasnaithe. Déantar an leacht a dhraenáil sula n-úsáideann sé don chuid is mó de na hiarratais. I gcás bróidí agus salainn níos saibhre agus níos flavorful, cuir isteach an leacht as an tuinnín stánaithe san oideas má cheadaíonn do aiste bia é.
• Is féidir tunaí a chur in ionad an chuid is mó de na h-oidis bradán , an dá stánaithe agus úr.
Tuilleadh Maidir Tuinnín:
• Leideanna Cócaireachta Tuinníní
• Cineálacha Tunaí
• Roghnú agus Stóráil Tuinníní
• An bhfuil deilf ann i tuinnín stánaithe? CC
•
•
Recipes Tuinníní Úra
• Ahi, Baby Shrimp agus Hamachi Ceviche
• Tuinnín Bácáilte le Tomatoí agus Olannacha Glasa
• Tuinnín Canning
• Tuinnín gráinneach le Citrus Vinaigrette
• Tuinnín Aoil Meala
• Lemongrass Seared Ahi Tuinnín
• Tunaí Peppered Ahi le Beacáin Oisrí
• Tuinnín Grilled Provencale
• Tuinnín spioctha le Glaine anannáin
• Kabobs tuinníní le salann úra úra
• Chops Tuna le Salann Uachtar Lemon
• Steaks Tuna le Salsa Sútha talún
Recipes Tuinníní Stánaithe
• Sailéad Bean agus Tunaí Iodáilis
• Sailéad Prátaí Peruvian
• Pate Tuna Provencale
• Tunaí Casserole
• Muisiriún Tunna Alfredo
• Tuna Ratatouille Neptune
• Spúnóga Tuna
• An Tuirc le Salann Tuinníní