Más maith leat steak, is breá leat an t-oideas steak tuinnín dubh atá piobarbhunaithe seo. Is fearr an gearrtha seo de na tuinníní a mheán-annamh, cosúil le haon oideas stiall mór , agus tá an screamh piobar spicy foirfe leis an iasc feola seo.
Cad is gá duit
- 1 1/2 cíp. salann
- 1 cnap. coriander talún
- 1/2 císte. paprika
- 1/4 cón. piobar cayenne
- 4 (6-oz) aibhne beanna, thart ar 1 1/2-orlach tiubh (iarr grád "sear" nó "sushi" má mheán cócaireachta annamh)
- 4 piotán piobar dubh úr coarsely talamh
- 2 babhta. ola plandúil
- 1 líomóid, cuibhrithe
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla beag, cuir an salann, an coriander, an paprika, agus an piobar cayenne le chéile.
- Socraigh an tunaí amach ar phláta, agus spréiceáil an meascán spíosra go cothrom ar an dá thaobh.
- Ansin, cónaigh an tuinnín ar an dá thaobh leis an piobar dubh, agus é a phreasáil go réidh ionas go gcloíonn sé leis an dromchla, agus a bheith cúramach gan an fheoil a bhrú.
- Cuir pan friochta tiubh-bun, nó scilet iarann teilgthe, thar teas meán-ard, go dtí an-te.
- Cuir an ola leis, agus cuir na steaks tuinníní amach ar feadh thart ar 2 nóiméad in aghaidh an taobh, nó go dtí go mbaintear amach an ghruaig.
- Freastal le líomóid úr.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 350 |
| Iomlán Saill | 15 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 8 g |
| Cholesterol | 77 mg |
| Sóidiam | 1,237 mg |
| Carbaihiodráití | 6 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 46 g |