Marinated i meascán Dijon-luibh, tá na cnáibíní glasraí ildaite seo ag plé le blas. Bain úsáid as taobh le feoil grilled nó fónamh orthu féin.
Cad is gá duit
- 1 squash buí beag, slisnithe i bpíosaí 1/4 orlach
- 1 oinniún Beirmiúda
- 4 caipíní muisiriún
- 1 piobar dearg, gearrtha i 8 píosa
- 1 eggplant Seapánach, gearrtha i 1/4 slices orlach
- 3 spúnóg bhoird / 45 ml ola olóige
- 2 spúnóg bhoird / 30 ml fínéagar fíon dearg
- sú 1 líomóide
- 1 spúnóg bhoird / 15 mL Mustard Dijon
- 1 bhoird bhoird / 15 mL mionghearrtha
- basil úr
- 1 spúnóg bhoird / 15 ml peirsil úr chopáilte
- 2 clóibh garlic, mionghearrtha
- 1/2 salann snáithín / 2.5 mL
- 1/2 spúnóg / 2.5 mL piobar dubh
Conas é a dhéanamh
Measc ola olóige , fínéagar, sú líomóid, mustaird, basil, peirsil, gairleog, salann agus piobar dubh le chéile i mbabhla beag. Cuir glasraí gearrtha i mála plaisteacha taighde. Doirt muinín thar mála glasraí, toss agus seal. Lig suí sa chuisneoir ar feadh 1-3 uair an chloig.
Grill Réamhthéite. Cuir glasraí ar skewers ag athrú ar an mbealach a théann tú. Marinade cúlchiste le glasraí a scuabadh agus iad ag cócaireacht. Cuir cnáibíní thar lasair mheán agus clúdach.
Cook ar feadh 10-12 nóiméad, ag scuabadh le marinade gach 2-3 nóiméad. Bain as grill nuair a bhíonn na glasraí donn agus tairisceana. Freastal ar thaobh feoil grilled mar bhreiseáin, nó a chuirtear i bpita teite.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 250 |
| Iomlán Saill | 11 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 683 mg |
| Carbaihiodráití | 35 g |
| Snáithín cothaithe | 10 g |
| Próitéin | 8 g |